{"product_id":"san-felice-chardonnay-in-avane-2025","title":"San Felice Chardonnay In Avane 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Felice Chardonnay In Avane\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo che esprime con eleganza il carattere della Toscana. Al naso svela un profilo aromatico persistente, con fragranti profumi di agrumi e fiori bianchi, arricchiti da note di ginestra e acacia. Al palato, \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e offre un equilibrato dialogo tra \u003cstrong\u003efreschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e, supportato da una piacevole struttura. Questa armonia gustativa lo rende versatile a tavola, ideale per accompagnare primi piatti leggeri, pesce, sushi, carni bianche e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti di \u003cstrong\u003eSan Felice\u003c\/strong\u003e a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del territorio senese. La gestione agricola si fonda su un’attenzione costante alla sostenibilità e alle caratteristiche pedoclimatiche dei versanti. I vigneti traggono vantaggio da una ricca varietà di \u003cstrong\u003emicroclimi e suoli\u003c\/strong\u003e, che donano complessità ai grappoli coltivati a \u003cstrong\u003ecordone speronato\u003c\/strong\u003e. Il nome del vino è un omaggio alle radici di queste terre: deriva infatti dal termine etrusco Avenal, testimonianza dell’antico legame della regione con questa civiltà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSotto la guida dell’enologo Leonardo Bellaccini, la produzione segue i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia manuale avviene durante le ore più fresche del mattino per preservare l’integrità aromatica dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. In cantina, il processo inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e a bassa temperatura. Successivamente, il mosto fermenta e matura seguendo un doppio percorso: una parte in acciaio inox per mantenere la freschezza e una parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e per donare al vino maggiore rotondità. Questo approccio garantisce una perfetta sintesi tra nitidezza espressiva e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome In Avane trae origine dal termine etrusco Avenal, rendendo omaggio alla storica eredità della tenuta San Felice a Castelnuovo Berardenga. Questa \u003cstrong\u003eproduzione sostenibile\u003c\/strong\u003e valorizza l’unicità dei suoli e dei microclimi, riflettendo un profondo rispetto per la natura. Sotto la guida dell’enologo Leonardo Bellaccini, le uve vengono raccolte manualmente in cassette per preservarne l’integrità. L’eccellenza dell’annata 2023 di questo \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e è confermata dai prestigiosi riconoscimenti di \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e e Vinous, che consacrano un’enologia autentica e fedele al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47881119760555,"sku":"62663","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/san-felice-chardonnay-in-avane-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}