{"product_id":"sallier-de-la-tour-syrah-2024","title":"Sallier de la Tour Syrah 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sallier de la Tour Syrah di Tasca d’Almerita è un vino rosso che interpreta con eleganza l’essenza del \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e in terra siciliana. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso arricchito da sfumature violacee. Al naso regala nitidi sentori di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e, fresche note erbacee e piacevoli richiami speziati, tipici della varietà. Al palato risulta equilibrato e morbido, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che creano un connubio perfetto in accompagnamento a carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eTenuta Pernice\u003c\/strong\u003e, situata nel territorio di Monreale, in Sicilia. I vigneti sono coltivati a \u003cstrong\u003espalliera\u003c\/strong\u003e con potatura a cordone speronato, mantenendo un’adeguata densità di impianto. Il controllo attento delle rese garantisce una maturazione graduale dei grappoli, valorizzando appieno la naturale vocazione vitivinicola di questo solare \u003cstrong\u003eterroir siciliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in rosso\u003c\/strong\u003e della durata di circa venti giorni a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica interamente svolta. L’affinamento dura dodici mesi: una parte della massa riposa in vasche d’acciaio, mentre la restante quota matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di Allier e Tronçais, di secondo e terzo passaggio. Questo processo assicura la tenuta del \u003cstrong\u003eprofilo acido\u003c\/strong\u003e e bilancia la struttura, regalando un sorso piacevolmente asciutto e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nella vocata Tenuta Pernice di Monreale, il Sallier de la Tour Syrah 2024 esprime con eleganza il fascino del terroir siciliano. Questo vino si presenta con un affascinante \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e e seduce l’olfatto con ricchi profumi di frutti di bosco e spezie. Al palato si rivela incredibilmente morbido ed equilibrato, impreziosito da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e che ne prolungano la persistenza. Il sapiente affinamento parziale in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per dodici mesi gli dona una struttura ideale per esaltare carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444995243,"sku":"60682","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-syrah-2024_60682_1_a0781c88-e1a9-4ad8-8b7c-7c7bd4d42481.webp?v=1779448456","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/sallier-de-la-tour-syrah-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}