{"product_id":"saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025","title":"Saint Clair Sauvignon Pioneer Block 3 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc, prodotto da Saint Clair, è un raffinato vino bianco fermo di Marlborough, in Nuova Zelanda. Vinificato in acciaio da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e seguendo metodi vegani, si distingue per un profilo sensoriale estremamente vivace. Al naso svela note di frutto della passione, uva spina e pompelmo, completate da accenti di erbe fresche. Il sorso è elegante, sorretto da una \u003cstrong\u003espiccata mineralità\u003c\/strong\u003e salina e da un’acidità succosa che conduce a un finale lungo e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto bianco trae origine dal territorio di \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, nella sottozona di Lower Wairau. Le uve crescono in un singolo vigneto a resa limitata, su terreni profondi e ben drenanti di natura limo-argillosa. Situata a tre metri sul livello del mare, l’area gode di un \u003cstrong\u003eclima marittimo\u003c\/strong\u003e che assicura una lenta maturazione dei grappoli. La precisa inclinazione dei filari equilibra l’esposizione solare, armonizzando i sentori tropicali con i richiami vegetali, mentre l’\u003cstrong\u003einflusso costiero\u003c\/strong\u003e arricchisce il bouquet con intriganti note speziate e sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione firmata Saint Clair prevede una pressatura immediata per limitare il contatto tra mosto e bucce, salvaguardando la purezza degli aromi. Dopo la decantazione, ha luogo la \u003cstrong\u003efermentazione a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e in vasche di \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e con lieviti selezionati. Questa scelta tecnica preserva la vivacità varietale del frutto. Il risultato è un vino dal \u003cstrong\u003ebasso residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e e dalla vibrante acidità, che regala una beva tesa e pulita, con una notevole attitudine a evolvere positivamente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSaint Clair Pioneer Block 3\u003c\/strong\u003e nasce da piccoli appezzamenti a \u003cstrong\u003ebassa resa\u003c\/strong\u003e. Omaggio alla storica tenuta della famiglia Sinclair a Blenheim, questo vino proviene dall’esclusivo vigneto di Mark e Kate O’Sullivan. I filari, caratterizzati da una particolare inclinazione di 43 gradi, combinano diverse esposizioni solari con il rinfrescante influsso marino, donando al vino un profilo unico e distintivo. Forte di prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e e di un punteggio di 95 punti, l’annata 2025 regala un’eleganza di assoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939217887403,"sku":"61573","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025_61573_1_2edcc311-2841-4fbd-aea0-401fcbf1b1c6.webp?v=1779704278","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/saint-clair-sauvignon-pioneer-block-3-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}