{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2025","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Ruggeri è uno spumante veneto dal profilo fresco ed elegante. Prodotto con uve \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e e altre varietà a bacca bianca, si presenta con un colore giallo paglierino e un \u003cstrong\u003eperlage minuto e continuo\u003c\/strong\u003e. I profumi di frutta matura e fiori di glicine anticipano un sorso carezzevole, dalla struttura armoniosa e dalla lunga persistenza aromatica, fino al \u003cstrong\u003efinale pieno e fruttato\u003c\/strong\u003e. Ideale se servito fresco a fine pasto, accompagna perfettamente dolci tradizionali, panettone e pasticceria secca, esaltando anche formaggi selezionati e piatti con pâté di fegato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante prende vita in Veneto, nella rinomata \u003cstrong\u003esottozona del Cartizze\u003c\/strong\u003e, l’area collinare più pregiata del territorio. Le pendenze e il microclima delle \u003cstrong\u003ecolline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e definiscono la precisa identità territoriale di questa espressione vitivinicola. La firma è di Ruggeri, storica cantina fondata nel 1950 ma con radici familiari che risalgono all’Ottocento. Sotto la guida dell’enologo Fabio Roversi, l’azienda si dedica a una produzione \u003cstrong\u003ebiologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, capace di valorizzare le caratteristiche naturali del terroir in ogni calice, nel pieno rispetto della tipicità locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a settembre con la vendemmia e una \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. La presa di spuma avviene tramite \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con una lenta rifermentazione in autoclave. Questa precisa gestione termica è fondamentale per tutelare la pulizia aromatica. L’attenzione tecnica in cantina assicura lo sviluppo di una \u003cstrong\u003espuma fine e stabile\u003c\/strong\u003e, garantendo una beva nitida, precisa e coerente con la struttura armoniosa tipica dello stile Dry, rispettando al tempo stesso le pratiche dell’agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1950 dalla famiglia Bisol, la cantina \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e affonda le proprie radici già nell’Ottocento. Questo prestigioso \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, curato dall’enologo Fabio Roversi, nasce nelle colline più vocate della denominazione. L’annata 2024, premiata dalla guida AIS, si distingue per una lenta rifermentazione che regala eleganti sentori di glicine e frutta matura. Uno \u003cstrong\u003espumante dry biologico\u003c\/strong\u003e capace di coniugare la storica tradizione familiare a un perlage fine e persistente, garantendo una degustazione armoniosa e piacevolmente fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48355292971179,"sku":"63040","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}