{"product_id":"robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","title":"Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRobert Denogent Pouilly Fuisse La Croix è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e francese che esprime al meglio l’essenza di Pouilly-Fuissé. Si presenta nel calice con una brillante veste giallo paglierino, impreziosita da luminosi riflessi dorati. Al naso emergono nitidi \u003cstrong\u003earomi floreali e fruttati\u003c\/strong\u003e, preludio a un sorso armonico, vivace e caratterizzato da una netta \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e. La sua naturale eleganza lo rende particolarmente versatile a tavola, capace di accompagnare con equilibrio piatti a base di crostacei, pesci magri, carni bianche, ricette vegetariane e selezioni di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino risiedono in \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e, più precisamente nel villaggio di Fuissé. In quest’area di storico pregio vitivinicolo, la famiglia Denogent coltiva le proprie \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e fin dai primi anni del Novecento, con una dedizione costante alla salute del suolo. L’approccio agricolo sostenibile permette \u003cstrong\u003eallo Chardonnay\u003c\/strong\u003e di sviluppare una spiccata aderenza territoriale, restituendo nel calice un’espressione pura e definita di Pouilly-Fuissé, fondata sulla precisione e sul profondo rispetto per la terra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo in cantina inizia con una fermentazione attivata unicamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, rispettando la naturale integrità del frutto. Segue un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di diciannove mesi, passaggio fondamentale per donare ampiezza e una salda struttura gustativa. Per mantenere intatta la vivacità e l’identità espressiva del vino, la fase conclusiva viene eseguita rigorosamente \u003cstrong\u003esenza filtrazioni né chiarifiche\u003c\/strong\u003e, garantendo un assaggio autentico, schietto e di grande spessore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel cuore della Borgogna, la famiglia Denogent si dedica all’arte vitivinicola fin dagli inizi del XX secolo. Il \u003cstrong\u003ePouilly-Fuissé La Croix 2022\u003c\/strong\u003e offre un’interpretazione fedele del terroir locale, nascendo da un eccellente \u003cstrong\u003eChardonnay biologico\u003c\/strong\u003e coltivato su vecchie vigne. Questa dedizione artigianale si riflette nella fermentazione con lieviti indigeni e nel meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti per 19 mesi\u003c\/strong\u003e. La scelta di evitare filtrazioni o chiarifiche preserva l’anima autentica di questo vino, regalando al palato un sorso vivace, armonico e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863978155,"sku":"62246","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}