{"product_id":"ritterhof-blauburgunder-pinot-nero-2024","title":"Ritterhof Blauburgunder Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Blauburgunder Pinot Nero di Ritterhof è un vino rosso fermo che incarna l’essenza del territorio dell’Alto Adige. Al naso regala nitidi \u003cstrong\u003eprofumi di lampone e ciliegia\u003c\/strong\u003e, che introducono un sorso elegante e strutturato. Al palato esprime una netta impronta varietale, bilanciata da sfumature sapide e da un finale persistente e di notevole intensità. Questo vino accompagna con naturalezza pietanze ricche: dopo un’ora di decantazione, le sue \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e esaltano succulenti arrosti, \u003cstrong\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella Bassa Atesina, dai vigneti situati nei pressi del comune di Montagna e in alcune parcelle sul Renon. I filari si trovano in aree montane tra i 450 e i 600 metri di altitudine, una quota ideale per lo sviluppo aromatico dei grappoli. I \u003cstrong\u003esuoli di argilla ghiaiosa e porfido\u003c\/strong\u003e conferiscono al vino una caratteristica tensione gustativa. Ritterhof segue una filosofia basata sul rispetto per la natura, curando con dedizione questi \u003cstrong\u003evigneti montani\u003c\/strong\u003e per ottenere nel calice la più pura \u003cstrong\u003eespressione del territorio\u003c\/strong\u003e dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Pinot Nero, provenienti da viti allevate a Guyot, sono raccolte esclusivamente a mano per garantire rese controllate e una maturazione ottimale. In cantina si svolge una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale con macerazione\u003c\/strong\u003e in recipienti aperti, metodo che favorisce una delicata estrazione degli aromi. Successivamente, il vino matura attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento in grandi botti di legno\u003c\/strong\u003e e in piccole barrique. Questo periodo di riposo arricchisce la struttura e conferisce una maggiore \u003cstrong\u003eprofondità gustativa\u003c\/strong\u003e, preservando intatta la vivacità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1967 a Caldaro, lungo la Strada del Vino, la cantina \u003cstrong\u003eRitterhof\u003c\/strong\u003e coniuga vinificazione naturale e sostenibilità. Sotto la guida dell’enologo Hannes Bernard, questo \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce da vigneti montani situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine, dove i suoli di argilla e porfido conferiscono al vino una caratteristica mineralità. Il profondo rispetto per l’ambiente dona al \u003cstrong\u003ePinot Nero 2024\u003c\/strong\u003e un’eleganza strutturata, recentemente premiata da un’importante guida italiana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ritterhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985557675,"sku":"59815","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ritterhof-blauburgunder-pinot-nero-2024_59815_1_83a2804d-5f2e-4286-9e45-32e5d759086b.webp?v=1773803262","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ritterhof-blauburgunder-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}