{"product_id":"ricci-derhona-2023","title":"Ricci Derhona 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ricci Derhona di Daniele Ricci è un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e prodotto con uve \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere il carattere dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Dal colore giallo paglierino brillante, rivela al naso note nitide di agrumi e dolci richiami speziati. Al palato risulta \u003cstrong\u003efresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con una progressione armonica e invitante. Grazie all’assenza di filtrazione, il vino preserva la propria integrità espressiva, regalando un’esperienza schietta e fedele al territorio di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Costa Vescovato, nel cuore dei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, dove la famiglia di Daniele Ricci coltiva la vite fin dal 1929. I vigneti, situati a circa trecento metri di altitudine, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di marna tortoniana\u003c\/strong\u003e. Questa peculiare matrice geologica infonde al vino una decisa impronta e una perfetta armonia gustativa. L’influenza del terroir si riflette direttamente nel calice, garantendo una \u003cstrong\u003eforte espressione territoriale\u003c\/strong\u003e che valorizza le doti naturali della varietà.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e innescata esclusivamente da lieviti indigeni. Il mosto viene lasciato \u003cstrong\u003emacerare sulle bucce\u003c\/strong\u003e per tre giorni in vasche di acciaio, senza alcun controllo della temperatura. Successivamente, il vino affina per dieci mesi nei medesimi contenitori, per poi completare il riposo in bottiglia. L’assenza di \u003cstrong\u003efiltrazione e chiarifica\u003c\/strong\u003e mantiene inalterato il corredo aromatico, restituendo una beva autentica che esalta le sfumature organolettiche e la spinta vibrante del \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1929 la famiglia Ricci coltiva le vigne sui Colli Tortonesi, portando avanti una tradizione che rivive nel \u003cstrong\u003eDerhona 2022\u003c\/strong\u003e, un elegante bianco biologico da Timorasso in purezza. Nato a Costa Vescovato su terreni ricchi di marne tortoniane, il vino è frutto di una vinificazione autentica: fermentazione spontanea con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e tre giorni di macerazione sulle bucce. Dieci mesi di affinamento in acciaio e l’assenza di filtrazione regalano un calice dal colore paglierino brillante, tra profumi agrumati e spezie dolci, per un \u003cstrong\u003esorso fresco ed equilibrato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Daniele Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411870793899,"sku":"62249","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ricci-derhona-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}