{"product_id":"renato-keber-collio-friulano-zegla-riserva-2017","title":"Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Collio Friulano Zegla di Renato Keber è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e caratterizzato da una spiccata capacità evolutiva. Ottenuto da uve Friulano, conosciute anche come Sauvignon Vert, esprime un profilo aromatico ricco, dove emergono note di fiori di campo, frutta matura, noce e mandorla. Al palato si presenta asciutto e vellutato, rivelando una piacevole complessità che si conclude con il classico \u003cstrong\u003efinale ammandorlato\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare carni bianche e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel Collio, nel cuore della località di Zegla, in Friuli-Venezia Giulia. Il territorio conferisce al calice una distintiva \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e, che ne delinea con precisione il profilo gustativo. In queste terre, Renato Keber cura vigneti allevati a Guyot, preservando una gestione del territorio che si tramanda da quattro generazioni. Il microclima della zona favorisce una straordinaria \u003cstrong\u003eattitudine all’invecchiamento\u003c\/strong\u003e, capace di trasferire nel bicchiere l’essenza autentica della \u003cstrong\u003eterra d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a fine settembre con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e accompagnata da una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo una delicata diraspatura, le bucce restano a contatto con il mosto per un periodo di sei-dodici ore. Seguono la pressatura soffice, la decantazione a freddo e la fermentazione a temperatura controllata. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di dodici mesi, una fase essenziale per donare struttura e profondità al sorso, amplificando la \u003cstrong\u003ecomplessità gustativa\u003c\/strong\u003e dell’esperienza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel cuore del \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, questo pregiato \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e rappresenta l’omaggio di Renato Keber alle terre di Zegla, coltivate dalla sua famiglia da ben quattro generazioni. La meticolosa vendemmia manuale di fine settembre e il lungo affinamento di \u003cstrong\u003e12 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e donano a questa Riserva una straordinaria vocazione evolutiva, esaltandone i complessi aromi secondari e terziari. Grazie alla sua spiccata longevità, che gli permette di maturare armoniosamente dai cinque ai dieci anni, questo vino regala una raffinata e minerale testimonianza della più pura tradizione enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48538259030187,"sku":"63329","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/renato-keber-collio-friulano-zegla-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}