{"product_id":"quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-darles-2025","title":"Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Giallo d’Arles è un vino bianco prodotto da Quintodecimo nell’area del Greco di Tufo. Ottenuto da uve Greco di Tufo, si distingue per un profilo \u003cstrong\u003epotente e strutturato\u003c\/strong\u003e che richiama la pienezza tipica di un vino rosso. Al naso rivela sentori di albicocca, mela Annurca e gardenia, impreziositi da sfumature di pepe bianco. Al palato emerge una \u003cstrong\u003eprofonda impronta minerale\u003c\/strong\u003e accompagnata da una vibrante freschezza, con un finale di grande persistenza e \u003cstrong\u003elievi richiami affumicati\u003c\/strong\u003e. È perfetto in abbinamento a risotti saporiti e formaggi semistagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla Contrada Santa Lucia a Mirabella Eclano, in Campania. I vigneti sorgono su pendii scoscesi caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e. L’altitudine e l’ottimale esposizione solare favoriscono una spiccata \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e, mantenendo intatta l’acidità naturale dei grappoli. Le viti sono allevate a controspalliera con potatura a Guyot, garantendo una \u003cstrong\u003eresa contenuta\u003c\/strong\u003e che concentra la ricchezza espressiva del frutto e riflette l’identità autentica del territorio collinare d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn seguito alla vendemmia manuale, i grappoli vengono selezionati con cura e sottoposti a una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio e in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e francese, un passaggio fondamentale per amplificare la complessità del vino. Segue un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periodici, essenziali per conferire struttura e volume. Il processo termina con l’imbottigliamento senza \u003cstrong\u003ealcuna chiarifica\u003c\/strong\u003e, una scelta volta a preservare l’eleganza del sorso e a favorire un’ottima evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dal talento dell’enologo Luigi Moio, il \u003cstrong\u003eGiallo d’Arles\u003c\/strong\u003e è la rigorosa espressione di un singolo vigneto situato in Contrada Santa Lucia. La rinomata cantina \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e, fondata nel 2001, dedica questo vino strutturato al colore prediletto da Van Gogh: un eccellente \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e che traduce l’autentica vocazione territoriale di Mirabella Eclano in un’esperienza sensoriale affascinante e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464774827,"sku":"60836","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-d-arles-2025_60836_1_07c4dc90-5aff-46be-90ed-7012bdf34325.webp?v=1774458924","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-darles-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}