{"product_id":"quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025","title":"Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fiano di Avellino Exultet firmato Quintodecimo è un vino bianco fermo ottenuto da uve Fiano, espressione autentica del territorio campano. Si distingue per un profilo fresco, delineato da una \u003cstrong\u003estruttura densa e continua\u003c\/strong\u003e. Il bouquet regala netti profumi varietali con note di tiglio, acacia e timo. Al palato l’assaggio è avvolgente, capace di liberare aromi di \u003cstrong\u003efrutta esotica e agrumi canditi\u003c\/strong\u003e che poggiano con equilibrio su una \u003cstrong\u003elieve trama minerale\u003c\/strong\u003e. Un calice che esalta la nobile vocazione del vitigno, restituendo un sorso di grande coerenza e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine del vino si colloca a Lapio, in provincia di Avellino, in un’area della Campania storicamente vocata. I vigneti, coltivati con \u003cstrong\u003eallevamento a Guyot\u003c\/strong\u003e, si trovano a 570 metri di altitudine. L’esposizione a sud-ovest garantisce una maturazione omogenea e un’espressione definita del frutto. Le radici affondano in profondi \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, un elemento geologico che dona un andamento gustativo compatto e conferisce quella \u003cstrong\u003ecomponente minerale riconoscibile\u003c\/strong\u003e che ritma piacevolmente la beva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. All’arrivo in cantina, i grappoli vengono selezionati accuratamente su tavoli di cernita per poi subire una pressatura soffice e la decantazione statica. La \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e avviene in tini di acciaio e in botti di rovere francese. Il processo si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento di dieci mesi\u003c\/strong\u003e condotto nei medesimi recipienti, scelta tecnica essenziale per integrare la precisione aromatica e mantenere un’impostazione pulita ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 2001 in Campania, la cantina \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e incarna la grande passione del rinomato enologo Luigi Moio. L’\u003cstrong\u003eExultet Fiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, proposto nel prestigioso formato Magnum dell’annata 2024, trae la sua profonda eleganza dai suoli argilloso-calcarei di Lapio, situati a 570 metri di altitudine. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, le uve accuratamente selezionate seguono una sapiente \u003cstrong\u003efermentazione in barrique e acciaio\u003c\/strong\u003e. Un paziente affinamento di dieci mesi dona infine a questo bianco una complessità affascinante e una naturale vocazione alla longevità.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464709291,"sku":"60835","price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025_60835_1_7bbc66f1-35c9-47e6-973e-7dc282479107.webp?v=1774458918","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}