{"product_id":"querciabella-batar-2023","title":"Querciabella Batar 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBatàr Querciabella è un vino bianco fermo biologico toscano, nato dall’incontro tra lo Chardonnay e il Pinot Bianco. Sfoggia un colore oro chiaro brillante e un profilo aromatico ampio e complesso. Emergono sentori di grano appena falciato, propoli, miele e fiori di ginestra, intrecciati a delicate sfumature di maggiociondolo e pittosporo. Il frutto si esprime con richiami di susina gialla e confettura di mela cotogna. Al palato rivela un’immensa \u003cstrong\u003esapidità avvolgente\u003c\/strong\u003e, bilanciata da una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura. Il finale si chiude con persistenti \u003cstrong\u003enote di zafferano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNasce dai vigneti d’alta quota situati sul crinale di Ruffoli, a Greve in Chianti. I terreni sono caratterizzati da una predominanza di galestro, con esposizioni attentamente studiate: i pendii rivolti a sud accolgono lo Chardonnay, mentre le \u003cstrong\u003eparcelle più fresche\u003c\/strong\u003e a nord, ricche di argilla e scisto, ospitano il Pinot Bianco. Nelle zone più elevate spicca inoltre la presenza di arenaria. Questo \u003cstrong\u003eterroir variegato\u003c\/strong\u003e, unito a una rigorosa \u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, conferisce al vino la sua tipica freschezza e una spiccata complessità minerale, definendone l’articolata tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo una meticolosa vendemmia manuale, il succo viene estratto lentamente tramite pressatura. Le fermentazioni, sia alcolica che malolattica completa, si svolgono in legno. Il vino matura sulle fecce fini accompagnato da un costante \u003cstrong\u003ebâtonnage settimanale\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue dai nove ai dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e provenienti dalle foreste di Tronçais, Vosges e Allier, in parte nuove. Questo elegante \u003cstrong\u003eblend bianco\u003c\/strong\u003e riposa infine per ulteriori sei mesi prima della commercializzazione, raggiungendo una perfetta e bilanciata armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato originariamente come Bâtard-Pinot, il prestigioso \u003cstrong\u003eQuerciabella Batàr\u003c\/strong\u003e ha assunto l’attuale nome nel 1995 per distinguersi dalle denominazioni borgognone, celebrando il perfetto connubio tra Chardonnay e Pinot Bianco. Questa celebre etichetta toscana rappresenta un’eccellenza assoluta, frutto di una pionieristica \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e avviata nel 1988 e interamente votata alla \u003cstrong\u003epratica biodinamica\u003c\/strong\u003e. Un vino dall’eleganza senza tempo, pluripremiato dalla critica internazionale, che incanta il palato come un autentico e imperdibile capolavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733037105323,"sku":"62476","price":134.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/querciabella-batar-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}