{"product_id":"prunotto-barolo-bussia-vigna-colonnello-riserva-2016","title":"Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva di Prunotto è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita ottenuto da uve Nebbiolo, affinato in botti di rovere, che incarna lo stile profondo e strutturato delle grandi riserve piemontesi. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino granato, anticipando un bouquet complesso caratterizzato da note di spezie esotiche, fiori appassiti e sentori di sottobosco. Al palato rivela una straordinaria \u003cstrong\u003econcentrazione gustativa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini fini e dolci\u003c\/strong\u003e che risultano avvolgenti e setosi. Il sorso si conclude con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della zona del Barolo, specificamente nel cru Bussia a Monforte d’Alba, in Piemonte. Le uve provengono da un singolo ettaro, la Vigna Colonnello, che gode di un’esposizione ideale verso ovest e sud-ovest. L’identità di questo territorio è scolpita dalla sua particolare \u003cstrong\u003ecomposizione geologica\u003c\/strong\u003e: un incontro armonioso tra il \u003cstrong\u003esuolo tortoniano\u003c\/strong\u003e, che conferisce finezza ed eleganza aromatica, e il \u003cstrong\u003eterreno serravalliano\u003c\/strong\u003e, che apporta struttura e potenza. Questa sinergia tra le diverse matrici del sottosuolo dona al vino un profilo territoriale di eccezionale spessore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con la pigiatura delle uve e una diraspatura parziale, seguite dalla macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa sette giorni. Dopo la fermentazione malolattica, che si conclude prima della fine dell’inverno, il vino intraprende un lungo percorso di affinamento. La maturazione comincia con diciotto mesi di riposo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, fondamentali per l’equilibrio aromatico. Successivamente, il vino sosta per ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e per preservare la purezza del frutto, completando il suo ciclo con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di due anni prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta prestigiosa Riserva nasce da un singolo ettaro situato nel cru Bussia, a Monforte d’Alba, celebrando l’incontro perfetto tra due terroir d’eccezione. L’armonia gustativa scaturisce dal \u003cstrong\u003esuolo tortoniano\u003c\/strong\u003e, che conferisce una rara eleganza, unito alla straordinaria struttura e potenza del \u003cstrong\u003eterreno serravalliano\u003c\/strong\u003e. L’annata 2016 di questo \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG\u003c\/strong\u003e ha conquistato la critica mondiale, ottenendo valutazioni di assoluta eccellenza da Robert Parker e James Suckling, oltre ai massimi riconoscimenti di Veronelli, Bibenda e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541556293803,"sku":"40480","price":197.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-bussia-vigna-colonnello-riserva-2016_40480_1.jpg?v=1760580733","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/prunotto-barolo-bussia-vigna-colonnello-riserva-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}