{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva è un raffinato vino rosso che esprime l’anima più autentica del territorio toscano. Prodotto interamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo aromatico profondo, caratterizzato da note di erbe selvatiche, ciliegia, rosa canina, zenzero e tabacco. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura avvolgente\u003c\/strong\u003e bilanciata da una vivida freschezza. I \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e la componente sapida conducono a un finale dalla lunga persistenza balsamica, rendendolo un compagno ideale per piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Toscana, nel prestigioso territorio di Montalcino, presso la località Castelnuovo dell’Abate. I vigneti godono di un’esposizione a sud ottimale per la maturazione delle uve e sono situati a un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri. Le viti traggono nutrimento da un \u003cstrong\u003esuolo sedimentario roccioso\u003c\/strong\u003e e povero, che conferisce al vino una trama fine e una spiccata freschezza. La tenuta Poggio di Sotto opera secondo un rigoroso \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e e sostenibile, esaltando l’identità territoriale per ottenere un profilo di straordinaria precisione enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una meticolosa vendemmia manuale, volta a preservare l’integrità dei grappoli. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e condotta da lieviti indigeni in tini di legno. Successivamente, il vino affronta un lungo affinamento di quarantadue mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, dove acquisisce una complessa profondità. Al fine di preservare l’autenticità del sorso e le sue caratteristiche naturali, non viene effettuata alcuna filtrazione. Questa cura artigianale permette di ottenere un vino dalla struttura imponente e dai tannini vellutati, con una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto di un’attenta ricerca del suolo e del microclima ideali per il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, questo straordinario vino nasce a Castelnuovo dell’Abate, su pendii rocciosi esposti a sud. La vendemmia, rigorosamente manuale, precede la fermentazione spontanea in legno, seguita da un nobile \u003cstrong\u003eaffinamento di 42 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere sloveno. Imbottigliato senza filtrazioni per preservarne l’integrità e l’anima biologica, regala un sorso balsamico e una straordinaria longevità. Questa produzione d’eccellenza di 45.000 bottiglie si è affermata nel mondo ottenendo \u003cstrong\u003e97 punti Parker e Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223867773099,"sku":"60499","price":339.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020_60499_1_83f4201c-0b11-4bc3-a2cb-7a1e840edfc9.webp?v=1773811746","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}