{"product_id":"poggio-bonelli-cretum-2022","title":"Poggio Bonelli Cretum 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Cretum di Poggio Bonelli è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Toscana, un affascinante blend che unisce le peculiarità di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Nel calice mostra un colore rubino vivo, mentre al naso svela nitidi profumi di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, affiancati da note terrose, sentori di funghi e lievi cenni floreali. Affinato in acciaio e botti di legno, rivela al palato un corpo medio, vivace e appagante. L’ottimo equilibrio tra la fresca acidità e i \u003cstrong\u003etannini fini ed eleganti\u003c\/strong\u003e lo rende estremamente versatile, ideale per accompagnare carni alla griglia e formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso senese nasce a Castelnuovo Berardenga, da vigneti situati a circa trecento metri di altitudine. La storica cantina \u003cstrong\u003ePoggio Bonelli\u003c\/strong\u003e, le cui radici risalgono al Medioevo, coltiva le proprie viti nel pieno rispetto del territorio. Con una resa limitata a \u003cstrong\u003ecinquanta quintali per ettaro\u003c\/strong\u003e, la tenuta garantisce un’attenta e rigorosa selezione dei grappoli. Il meticoloso lavoro agronomico restituisce un vino dalla \u003cstrong\u003estruttura misurata e precisa\u003c\/strong\u003e, capace di raccontare con autenticità la nobile vocazione vitivinicola di queste colline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve svolgono una \u003cstrong\u003efermentazione separata\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox per circa venti giorni, con un prolungato contatto sulle bucce studiato per favorire un’ottimale estrazione cromatica e fenolica. Ultimata la fermentazione malolattica, le singole partite vengono assemblate con cura. Il successivo affinamento prevede un sapiente passaggio in acciaio e in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, fase determinante per conferire complessità e rotondità strutturale. Questo rigoroso processo tecnico delinea un rosso dal profilo fragrante, caratterizzato da un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può estendersi fino a dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCretum 2022\u003c\/strong\u003e di Poggio Bonelli nasce in una storica cantina senese dalle radici medievali. Mantenendo una solida filosofia incentrata sul terroir, la tenuta affida la cura delle uve alla visione del rinomato enologo Carlo Ferrini. Nominato miglior enologo del mondo nel 2008 da Wine Enthusiast, Ferrini consolida il profondo rispetto per il territorio, regalando un calice che riflette appieno la nobile eredità del passato.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439849980075,"sku":"62279","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-bonelli-cretum-2022_62279_1_98eabc99-1fee-4181-9c7e-2d84e3bd20af.webp?v=1785510593","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/poggio-bonelli-cretum-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}