{"product_id":"podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022","title":"Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Sette Bolgheri Superiore Superbo è un vino rosso toscano di grande carattere, frutto di un ricercato \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso, preludio a un bouquet vivace di \u003cstrong\u003efrutti di bosco\u003c\/strong\u003e e mirto, impreziosito da note di macchia mediterranea e lievi sentori tostati. Al palato esprime una freschezza vibrante e una \u003cstrong\u003etrama tannica solida\u003c\/strong\u003e, con un finale di notevole persistenza. È perfetto se servito tra i 16 e i 18 °C, previa un’ora di decantazione, in abbinamento a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel celebre territorio di Bolgheri, seguendo i principi di una viticoltura biologica ed etica promossa da Podere Sette. I vigneti, orientati da est a ovest, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argillosi\u003c\/strong\u003e di medio impasto e ricchi di scheletro. Questo microclima privilegiato, unito a rese contenute, consente di raccogliere uve di straordinaria concentrazione aromatica. La cantina punta su uno \u003cstrong\u003estile fresco\u003c\/strong\u003e ed elegante, volto a valorizzare il \u003cstrong\u003eterroir bolgherese\u003c\/strong\u003e e l’integrità dei vitigni coltivati in questa zona d’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa raccolta delle uve viene eseguita in più passaggi per garantire l’ottimale maturazione di ogni singola parcella. Il processo prosegue con una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione per lotti\u003c\/strong\u003e, che prevede rimontaggi e follature studiati per estrarre la migliore componente polifenolica. Conclusa la fermentazione malolattica, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti nuove e di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e per circa diciotto mesi. L’assemblaggio definitivo, frutto di attente degustazioni, dà vita a un rosso che completa il suo \u003cstrong\u003eaffinamento in legno\u003c\/strong\u003e acquisendo una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla \u003cstrong\u003efilosofia sostenibile\u003c\/strong\u003e di Podere Sette, Il Superbo 2022 è un prestigioso Bolgheri Rosso Superiore DOC che esalta l’armonia tra Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. L’attenta vinificazione per lotti e l’affinamento di \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e arricchiscono questo vino con un bouquet fragrante di frutti di bosco, mirto e note tostate. Firmata dall’enologo Emiliano Falsini, questa eccellenza unisce sapientemente tradizione e innovazione, regalando al palato una \u003cstrong\u003esolida trama tannica\u003c\/strong\u003e e una persistente freschezza, doti premiate con 92 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169089343659,"sku":"60309","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022_60309_1_1bc5cb21-14b8-4fb9-ad44-d47020f10918.webp?v=1773403691","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/podere-sette-bolgheri-superiore-superbo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}