{"product_id":"planeta-controdanza-2022","title":"Planeta Controdanza 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlaneta Controdanza è un vino rosso biologico dal carattere mediterraneo, nato da un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e di uve Nero d’Avola e Merlot. Al naso offre un bouquet intenso di gelso e prugna, arricchito da note di alloro, incenso e sfumature balsamiche. Al palato si distingue per la struttura avvolgente, sorretta da un’\u003cstrong\u003eacidità armonica\u003c\/strong\u003e e da tannini morbidi. La sua eleganza esalta sapori decisi come carni grigliate, selvaggina, \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e e preparazioni in agrodolce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce nella contrada di Buonivini, nel cuore della denominazione Noto. Le viti crescono a poche decine di metri sul livello del mare, su \u003cstrong\u003eterreni spiccatamente calcarei\u003c\/strong\u003e con abbondante scheletro e una frazione argillosa dai tratti gessosi. Questa peculiare composizione del suolo trasferisce al vino un’identità territoriale precisa, donando un misurato \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e e la vivace freschezza che caratterizzano l’autentica vocazione dell’area siracusana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve selezionate vengono diraspate e pigiate per poi avviare una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di quattordici giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, utile a preservare la precisione dei profumi, l’affinamento prosegue per dieci mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier di secondo e terzo passaggio. Questo processo definisce magistralmente la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e la morbidezza che completano l’espressività di questa etichetta firmata Planeta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIspirato a un’elegante danza rurale, il Planeta Controdanza 2021 è un avvolgente \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che unisce Nero d’Avola e Merlot. Nasce a Buonivini, sulle luminose terre calcaree di Noto, grazie alla dedizione di una famiglia legata alla viticoltura siciliana da ben diciassette generazioni. Questo connubio di tradizione e sostenibilità sprigiona profumi di gelso e prugna, arricchiti da note balsamiche. Al palato rivela una struttura raffinata, dove l’\u003cstrong\u003eacidità armonica\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e celebrano l’autentica eleganza della denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829571755,"sku":"62206","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/planeta-controdanza-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}