{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","title":"Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Prestige Brut\u003c\/strong\u003e firmato Philippe Fourrier è uno spumante dalla spiccata pulizia espressiva, elaborato esclusivamente con uve Chardonnay attraverso il rigoroso \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. La veste dorata e luminosa è solcata da bollicine fini e persistenti, che anticipano un profilo aromatico fresco e vibrante. Il bouquet si esprime con note di limone e pompelmo giallo, seguite da sentori di pera a polpa bianca. Al palato regala un \u003cstrong\u003eattacco ampio e cremoso\u003c\/strong\u003e, perfettamente bilanciato da un finale persistente giocato sulla freschezza della scorza di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono da Baroville, nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, la zona più meridionale della regione dello Champagne. Qui opera la maison Philippe Fourrier, una realtà familiare che fin dal 1847 si dedica alla viticoltura con estrema cura. Il profondo legame con il territorio consente una \u003cstrong\u003eproduzione autentica\u003c\/strong\u003e, capace di esaltare la naturale eleganza dello Chardonnay. Questa specifica sottozona conferisce allo spumante una struttura equilibrata e una \u003cstrong\u003epiacevole rotondità\u003c\/strong\u003e gustativa, frutto di un terroir unico e vocato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la presa di spuma, il vino matura con un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di quattro o cinque anni. Questo prolungato riposo arricchisce la trama aromatica, integrando i freschi profumi fruttati con una raffinata sfumatura biscottata. Il lento processo di maturazione dona una maggiore complessità strutturale e un perlage di estrema finezza. Servito idealmente tra i 6 e gli 8 °C, è un eccellente aperitivo. A tavola si abbina magnificamente a crostacei, \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, carni bianche delicate o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1847, la tenuta familiare Philippe Fourrier tramanda la propria passione a Baroville, nella Côte des Bar. Frutto di una tradizione lunga cinque generazioni, questo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e del 2020 è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay attraverso il metodo classico. Il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di quattro o cinque anni\u003c\/strong\u003e dona al vino una piacevole rotondità e un attacco dolcemente cremoso. Un’autentica espressione artigianale che culmina in un \u003cstrong\u003efinale di estrema precisione\u003c\/strong\u003e, arricchito da persistenti note agrumate e da un’elegante sfumatura biscottata.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259710492843,"sku":"60597","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-prestige-blanc-de-blancs-brut-2020_60597_1_6720b12e-f3c1-493f-be63-477339889caf.webp?v=1774601186","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}