{"product_id":"pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2019","title":"Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes di Pauline Collin Bereche è un Extra Brut strutturato e complesso. Questo storico vino francese della \u003cstrong\u003edenominazione Champagne\u003c\/strong\u003e nasce da un attento blend di Pinot Nero, Chardonnay e del raro vitigno Petit Meslier. Realizzato secondo i dettami del Metodo Classico, si distingue per un profilo aromatico fragrante e un palato fresco e di marcata persistenza. Una prolungata sosta in bottiglia conferisce a questo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e un fine perlage, rendendolo un'espressione fedele del suo prestigioso \u003cstrong\u003eterroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne prende vita nel rinomato territorio di Ludes, un villaggio classificato come \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e all'interno della prestigiosa area della Montagne de Reims. Una delle peculiarità fondamentali di questa produzione è la provenienza delle uve da storiche \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e che superano i quarant'anni di età, un patrimonio agricolo che conferisce eccezionale profondità al risultato finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione si basa sulla tecnica tradizionale del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, essenziale per lo sviluppo della complessità aromatica. Dopo la vendemmia e la prima fermentazione, i vini base vengono assemblati e imbottigliati per l'avvio della seconda fermentazione. Segue un lungo e meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per arricchire la struttura gustativa e donare i tipici aromi di \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e. Questa sosta prolungata garantisce la creazione di un perlage estremamente fine ed elegante, definendo il carattere netto e ben strutturato del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Pauline Collin Bereche nasce da una radicata tradizione artigianale nella rinomata area di Ludes, classificata come Premier Cru nella prestigiosa Montagne de Reims. Il fascino di questo Champagne risiede nelle sue \u003cstrong\u003evecchie vigne di oltre quarant'anni\u003c\/strong\u003e, testimoni del lungo patrimonio viticolo locale. La composizione custodisce una vera particolarità, affiancando ai classici Pinot Nero e Chardonnay un tocco del raro vitigno \u003cstrong\u003ePetit Meslier\u003c\/strong\u003e. Questa storica eccellenza ha ottenuto notevoli \u003cstrong\u003ericonoscimenti dalla critica\u003c\/strong\u003e internazionale, con prestigiosi punteggi di Robert Parker e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Pauline Collin Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390198931627,"sku":"57720","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-ludes-vieilles-vignes-vintage-2019_57720_1_6df3a7da-996e-4462-86be-7b2361ef2220.webp?v=1773775661","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}