{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Serre Nuove dell’Ornellaia è un vino rosso fermo della Toscana, espressione moderna e raffinata del territorio di Bolgheri. Questo \u003cstrong\u003eblend di Merlot\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot unisce una solida struttura a una beva piacevole e scorrevole. Alla vista regala un colore rubino intenso, mentre al naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi arricchiti da una \u003cstrong\u003evivace vena balsamica\u003c\/strong\u003e di cipresso ed eucalipto. Al palato è morbido, sostenuto da una trama tannica setosa che conduce verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e sapido\u003c\/strong\u003e, con un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Bolgheri, lungo una fascia della costa toscana influenzata dalla costante vicinanza del Mar Mediterraneo. Il microclima locale beneficia di \u003cstrong\u003efresche brezze marine\u003c\/strong\u003e che mitigano le temperature, garantendo un equilibrio ideale tra la maturazione dei grappoli e il mantenimento dell’acidità. I suoli variegati, caratterizzati da una \u003cstrong\u003ematrice di sabbia, argilla e ghiaia\u003c\/strong\u003e, conferiscono al vino la sua tipica impronta strutturale. Prodotto da Ornellaia a partire da viti più giovani, esprime l’essenza di un \u003cstrong\u003eterroir costiero vocato\u003c\/strong\u003e, mantenendo un’energia gustativa sempre vibrante e definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale prevede una rigorosa selezione dei grappoli, che vengono diraspati e pigiati delicatamente. La fermentazione alcolica si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata, accompagnata da un’attenta macerazione per favorire l’estrazione. La fermentazione malolattica inizia in acciaio e si completa in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e, dove il vino sosta per acquisire spessore e complessità. L’affinamento prevede che le varietà restino separate per il primo anno; in seguito, il blend prosegue la maturazione congiuntamente per esaltare la \u003cstrong\u003efinezza dei tannini\u003c\/strong\u003e. Un accurato \u003cstrong\u003eperiodo di riposo finale\u003c\/strong\u003e ne completa l’equilibrio sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1997, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è il prestigioso secondo vino dell’iconica tenuta di Bolgheri, concepito per unire l’eccellenza di un grande rosso toscano a un’immediata piacevolezza. Ottenuto da \u003cstrong\u003evigne più giovani\u003c\/strong\u003e e frutto di una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione ottica\u003c\/strong\u003e dei grappoli, questo vino d’autore firmato da Axel Heinz sposa la rinomata eleganza della cantina con una vibrante freschezza. Affinato per quindici mesi in rovere, sprigiona una profonda armonia gustativa e garantisce un eccezionale \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744023986347,"sku":"62503","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}