{"product_id":"noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023","title":"Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Noelia Ricci Sangiovese Godenza è un vino rosso biologico che incarna il carattere della zona di \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio\u003c\/strong\u003e. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, si presenta con un colore \u003cstrong\u003erubino trasparente\u003c\/strong\u003e e un profilo olfattivo dove si intrecciano note floreali, frutti di bosco e leggeri sentori tostati. Al palato è secco, sapido e sostenuto da \u003cstrong\u003etannini eleganti\u003c\/strong\u003e, con un finale balsamico che vira verso il pepe nero. L’impiego di lieviti indigeni e l’\u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e permettono di mantenere intatta la purezza aromatica del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella \u003cstrong\u003eVigna Godenza\u003c\/strong\u003e, situata a San Cristoforo di Predappio, dove i vigneti crescono tra i 300 e i 340 metri di altitudine. Questo microclima è ideale per preservare freschezza e precisione aromatica. Il suolo è composto da \u003cstrong\u003eargille color ocra\u003c\/strong\u003e e marne calcaree, con un’importante componente di sabbia arenaria. Questa particolare geologia è fondamentale per definire il profilo organolettico del vino, conferendo una \u003cstrong\u003esapidità caratteristica\u003c\/strong\u003e che equilibra con armonia la sua struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene durante l’ultima settimana di settembre. In cantina, il processo inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e e una macerazione sulle bucce di quarantacinque giorni in tini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per dodici mesi in \u003cstrong\u003evasche di cemento crudo\u003c\/strong\u003e, seguiti da almeno dieci mesi di riposo in bottiglia. La scelta di evitare chiarifiche preserva la \u003cstrong\u003estruttura materica\u003c\/strong\u003e del vino, garantendo un’espressione territoriale autentica e sincera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’iconica \u003cstrong\u003escimmia in etichetta\u003c\/strong\u003e è il simbolo del Godenza, il vino più longevo di Noelia Ricci, e incarna il desiderio di tornare alle più pure tradizioni del \u003cstrong\u003eSangiovese di Predappio\u003c\/strong\u003e. È un rosso biologico profondamente legato al proprio territorio, capace di raccontare fedelmente le sfumature del crinale da cui ha origine. L’alta concentrazione di \u003cstrong\u003esabbia arenaria\u003c\/strong\u003e nel suolo di Vigna Godenza conferisce infatti a questo affascinante calice una sapidità spiccata e caratteristica.\u003c\/p\u003e","brand":"Noelia Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221305180331,"sku":"61869","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023_61869_1_3b2d75f9-972b-4035-b681-62dc6e2da2d3.webp?v=1782223776","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/noelia-ricci-sangiovese-godenza-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}