{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2022","title":"Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana è un vino rosso piemontese di grande fascino, espressione purissima di uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, localmente chiamate Spanna. Il Gattinara si svela nel calice con un colore granato impreziosito da lievi riflessi aranciati. Al palato offre una \u003cstrong\u003etrama gustativa morbida\u003c\/strong\u003e e avvolgente, sostenuta da tannini setosi che ne definiscono il carattere strutturato. Il profilo olfattivo si distingue per una raffinata impronta minerale e ferrosa, rendendolo ideale per accompagnare \u003cstrong\u003ecarni rosse e selvaggina\u003c\/strong\u003e, oltre a formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso prende vita nel rinomato \u003cstrong\u003evigneto Valferana\u003c\/strong\u003e, storicamente conosciuto come Val Florana, situato nel comune di Gattinara. L’area vitata si estende ai piedi del massiccio del \u003cstrong\u003eMonte Rosa\u003c\/strong\u003e, la cui vicinanza determina un microclima perfetto per una maturazione lenta e profonda. Grazie all’ottimale esposizione solare, i grappoli acquisiscono una marcata personalità territoriale. Queste condizioni geografiche uniche donano al vino nitidi \u003cstrong\u003erichiami aromatici di rabarbaro\u003c\/strong\u003e, erbe officinali e delicate sfumature di fiori rossi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl meticoloso processo di vinificazione inizia con la diraspatura e una pigiatura soffice dei grappoli. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa ventidue giorni, sfruttando l’azione dei lieviti indigeni e mantenendo una porzione di uva intera. Il vino riposa successivamente per tre anni in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, una fase essenziale per cesellarne l’eleganza e la complessità. Il ciclo produttivo si conclude con un ulteriore passaggio nel cemento e un \u003cstrong\u003eaffinamento finale in vetro\u003c\/strong\u003e, che garantisce il raggiungimento della massima armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e Vigna Valferana affonda le proprie radici ai piedi del Monte Rosa, nell’antico vigneto un tempo noto come Val Florana. In questo microclima ideale, i grappoli di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e (localmente chiamato Spanna) sviluppano una straordinaria finezza minerale. Nervi Conterno esalta la materia prima attraverso un lungo affinamento in rovere e antiche vasche di cemento, conferendo al vino tannini setosi e una pura eleganza. Premiata con 96 punti da Vinous, l’annata 2022 garantisce una \u003cstrong\u003elongevità eccezionale\u003c\/strong\u003e, promettendo un’evoluzione superba nei decenni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149408129195,"sku":"60290","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2022_60290_1_ab1c9db0-3d12-4da0-8f56-32afc571fdfd.webp?v=1792428975","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}