{"product_id":"nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2022","title":"Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eNautilus Estate Marlborough Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un vino rosso fermo della Nuova Zelanda, espressione autentica del territorio di \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Prodotto con uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, si distingue per un colore rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso dove spiccano note di ciliegia e prugna, arricchite da sfumature terrose e leggeri sentori tostati. Al palato rivela un carattere elegante e concentrato, sostenuto da una trama di \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e. Il finale è lungo e sapido, con una progressione armonica ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalle Southern Valleys, una zona particolarmente vocata all’interno della regione di \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. I vigneti crescono su colline caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli ricchi di loess\u003c\/strong\u003e, terreni più profondi e pesanti rispetto a quelli ciottolosi della vicina Wairau Valley. Questa particolare composizione del suolo dona al vino una densità e un’intensità aromatica uniche, conferendo compattezza al sorso. La produzione prevede un \u003cstrong\u003eblend di diverse parcelle\u003c\/strong\u003e, una scelta studiata per arricchire il profilo sensoriale con strati di complessità e assicurare una consistenza tattile avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia, effettuata manualmente, è seguita da una diraspatura delicata che preserva l’integrità degli acini. Dopo una fase di macerazione a freddo, inizia la \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche aperte. Durante questo processo, la \u003cstrong\u003efollatura pneumatica\u003c\/strong\u003e permette un’estrazione calibrata dei soli polifenoli più setosi. Successivamente, il vino matura in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e fino alla filtrazione finale. Questo affinamento in legno struttura il vino in modo ordinato, garantendo una persistenza gustativa profonda ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 incarna l’eleganza delle Southern Valleys neozelandesi. Prodotto da uve Pinot Nero, fermenta con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche a cielo aperto per poi maturare in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, acquisendo una struttura fine e complessa. Frutto dell’esperienza dell’enologo Clive Jones e premiato con 91 punti da The Wine Advocate e 90 da James Suckling, questo raffinato rosso garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento di 5-10 anni, arricchendo ogni \u003cstrong\u003ecantina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nautilus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424168689835,"sku":"62264","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/nautilus-estate-marlborough-pinot-noir-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}