{"product_id":"montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2024","title":"Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Piemonte Rosso Fuori Catalogo di Montalbera nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Barbera e Ruchè\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso brillante dai riflessi violacei, che tendono al granato con l’evoluzione del vino. Al naso esprime un \u003cstrong\u003eprofilo fruttato intenso\u003c\/strong\u003e, dominato da note di frutti rossi e albicocca. Il sorso è delicato e al tempo stesso corposo, caratterizzato da una morbidezza rotonda e sentori di confettura di frutti di bosco. La sua struttura accompagna ottimamente \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi\u003c\/strong\u003e, oltre a secondi piatti a base di carne di maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai territori di Castagnole Monferrato e Montemagno. I \u003cstrong\u003evigneti collinari\u003c\/strong\u003e, situati in una splendida cornice tra il Monferrato e le Langhe, godono di esposizioni ideali per la coltivazione della vite. Le radici affondano in \u003cstrong\u003esuoli argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al sorso una naturale concentrazione aromatica. Il sistema di allevamento a \u003cstrong\u003eGuyot basso\u003c\/strong\u003e, con una potatura mirata, garantisce rese equilibrate e una maturazione armoniosa, permettendo di ritrovare nel calice l’autentica ricchezza del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo segue i canoni della vinificazione in rosso, iniziando con la raccolta di uve in \u003cstrong\u003eleggera sovramaturazione\u003c\/strong\u003e. Questa tecnica arricchisce il mosto durante la fase di macerazione sulle bucce. L’\u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e è scelto per preservare l’assoluta nitidezza del frutto, prima di un adeguato riposo in bottiglia a temperatura controllata. Per apprezzarne al meglio l’equilibrio, si consiglia un \u003cstrong\u003eservizio tra i 16 e i 18 °C\u003c\/strong\u003e, suggerendo di ossigenare il vino prima della degustazione per favorire la perfetta espressione del suo bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nell’Astigiano, il Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 di Montalbera è un autentico inno all’eleganza. Questo affascinante blend unisce \u003cstrong\u003eBarbera e Ruchè\u003c\/strong\u003e, uve sapientemente raccolte in leggera sovramaturazione su terreni argillosi e calcarei per esaltarne l’intensità. L’affinamento in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in bottiglia regalano un sorso corposo ma delicato, impreziosito da suadenti note di confettura di frutti di bosco. Premiato con \u003cstrong\u003e90 punti Decanter\u003c\/strong\u003e, è un rosso longevo che saprà impreziosire la tavola, garantendo una degustazione memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48003467444395,"sku":"62756","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}