{"product_id":"michele-satta-bolgheri-rosso-2024","title":"Michele Satta Bolgheri Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Bolgheri Rosso Michele Satta è un vino fermo che interpreta l’essenza della denominazione Bolgheri. Nasce da un \u003cstrong\u003eblend di Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, Sangiovese, Merlot, Syrah e Teroldego, rivelando un bouquet dalle nitide note di frutta e fiori. Al palato si presenta ricco e strutturato, bilanciato da una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e che ne garantisce l’ottima bevibilità. Il sorso, elegante e misurato nell’estrazione, si prolunga in un finale persistente. La sua complessità aromatica si esalta in abbinamento a carni rosse, maiale, selvaggina e selezioni di formaggi, esprimendosi al meglio dopo una \u003cstrong\u003edecantazione di circa un’ora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Toscana, nel \u003cstrong\u003eclima mediterraneo\u003c\/strong\u003e che caratterizza l’area vitivinicola. Le uve provengono dai vigneti aziendali come Torre, Vignanova, Poderini e Campastrello, coltivati per valorizzare le produzioni più dinamiche della tenuta. Per assecondare i ritmi naturali, la \u003cstrong\u003evendemmia differenziata\u003c\/strong\u003e inizia a settembre con le varietà precoci come il Merlot e termina in ottobre con il Cabernet Sauvignon. Questo approccio agronomico favorisce lo sviluppo del potenziale aromatico, assicurando \u003cstrong\u003elivelli di maturazione\u003c\/strong\u003e bilanciati ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con fermentazioni spontanee tramite \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio e cemento. Inizialmente si eseguono due rimontaggi quotidiani, poi diradati per calibrare dolcemente l’estrazione, mentre i tempi di macerazione vengono definiti attraverso assaggi continui. Dopo la naturale fermentazione malolattica autunnale, i lotti vengono uniti nel blend conclusivo. Il vino affina per dodici mesi in una combinazione di \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, cemento e \u003cstrong\u003ebarrique di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, raggiungendo così una pregevole armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1983 la cantina Michele Satta valorizza il terroir toscano attraverso questo vino. Questa etichetta, firmata dall’enologo Giacomo Satta, rappresenta l’espressione aziendale dei giovani vigneti ed è nata con l’intento di dimostrare come Bolgheri possa produrre vini di grande bevibilità e dal carattere gioioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436073013419,"sku":"61138","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-satta-bolgheri-rosso-2024_61138_1_842f64ab-fe2b-451e-9729-183db814c6d7.webp?v=1777047704","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/michele-satta-bolgheri-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}