{"product_id":"michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022","title":"Michel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontes 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSan Pedro de Yacochuya Torrontes della Michel Rolland Collection è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e argentino che valorizza la varietà Torrontés. Dal profilo secco e aromatico, si distingue per la vivacità e una piacevole freschezza. Nel calice brilla di un colore giallo pallido luminoso, anticipando una \u003cstrong\u003ebeva agile\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua struttura e alla ricchezza olfattiva, è perfetto per accompagnare \u003cstrong\u003epiatti speziati\u003c\/strong\u003e, formaggi e ricette di mare, offrendo inoltre un notevole potenziale di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Yacochuya, nella celebre \u003cstrong\u003eValle de Cafayate\u003c\/strong\u003e in Argentina. Il Torrontés affonda le radici in suoli argilloso-silicei e ghiaioso-silicei, coltivati secondo i principi di una viticoltura biologica e sostenibile. Si tratta di \u003cstrong\u003evigneti di alta quota\u003c\/strong\u003e, situati a 2.035 metri di altitudine. Il particolare microclima montano, unito alla profondità delle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e, favorisce uno sviluppo aromatico nitido e regala una sensazione gustativa precisa, vibrante e di grande concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale prevede una doppia selezione dei grappoli per lavorare solo uve perfettamente integre. Segue una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e all’interno di piccole vasche termoregolate, tecnica ideale per preservare la naturale espressività varietale. Il vino rivela un \u003cstrong\u003equadro aromatico esuberante\u003c\/strong\u003e con intensi sentori di Moscato, lavanda, verbena, frutti esotici e fiori bianchi. Al palato restituisce l’intera ricchezza dei profumi, bilanciata da una \u003cstrong\u003eprogressione fresca\u003c\/strong\u003e che chiude il sorso con energia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl San Pedro de Yacochuya Torrontés 2021 esprime l’essenza della Valle de Cafayate, in Argentina, ed è firmato dalla Michel Rolland Collection. Prodotto da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e biologiche situate a 2.035 metri di altitudine, questo vino beneficia di un clima estremo e di suoli argilloso-silicei. Dopo un’attenta vendemmia manuale con doppia selezione, si procede con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e inox a temperatura controllata. Un bianco pregiato in cui la \u003cstrong\u003eviticoltura d’alta quota\u003c\/strong\u003e incontra la pluriennale esperienza internazionale dei rinomati enologi Dany e Michel Rolland.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983648047275,"sku":"62741","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}