{"product_id":"mamete-prevostini-sforzato-di-valtellina-albareda-2023","title":"Mamete Prevostini Sforzato di Valtellina Albareda 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbareda di Mamete Prevostini è uno Sforzato di Valtellina dal carattere avvolgente, ottenuto da uve Nebbiolo appassite. La tecnica di concentrazione naturale esalta una struttura di formidabile corpo e calore. Il calice svela aromi complessi di prugne sotto spirito e piccoli frutti rossi, intrecciati a profondi sentori di erbe alpine, menta, liquirizia e cacao. Al palato esprime un equilibrio strutturale rigoroso, dove i \u003cstrong\u003etannini pronunciati\u003c\/strong\u003e si integrano in armonia con una distintiva \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e, regalando una beva profonda e un \u003cstrong\u003efinale sapido\u003c\/strong\u003e estremamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce da vigneti situati nell’area del Valtellina Superiore, all’interno delle storiche zone di Sassella e Grumello. I filari sono allevati a Guyot a un’altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri. Il terreno è caratterizzato da una \u003cstrong\u003ecomposizione sabbiosa\u003c\/strong\u003e e limosa priva di calcare, poggiata su una base di \u003cstrong\u003eroccia granitica disgregata\u003c\/strong\u003e con rare presenze di argilla. Queste particolari condizioni pedoclimatiche donano al Nebbiolo la sua \u003cstrong\u003enaturale finezza\u003c\/strong\u003e aromatica e un’impronta di profonda eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creazione di questo rosso richiede una meticolosa selezione in vigneto durante la vendemmia. I grappoli migliori subiscono un lungo \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio\u003c\/strong\u003e per circa cento giorni, riposando all’aria fino a metà gennaio per sviluppare la massima complessità strutturale. La fase successiva prevede la fermentazione e una macerazione di ventisei giorni direttamente in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e. Il profilo materico viene infine levigato da una \u003cstrong\u003ematurazione in legno\u003c\/strong\u003e della durata di venti mesi e da un successivo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlbareda Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e di Mamete Prevostini nasce dal meticoloso appassimento delle uve Nebbiolo, lasciate concentrare naturalmente all’aria per cento giorni. Questo antico rito, evocato dal simbolo di forza presente in etichetta, dà vita a un vino avvolgente. La vinificazione e la \u003cstrong\u003ematurazione in legno\u003c\/strong\u003e per venti mesi, seguite dal riposo in bottiglia, scolpiscono tannini vigorosi e profondi sentori balsamici. Un’eccellenza pluripremiata dalla critica, amata per la sua \u003cstrong\u003eformidabile struttura\u003c\/strong\u003e e la perfetta armonia tra sapidità ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341991489707,"sku":"63031","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/mamete-prevostini-sforzato-di-valtellina-albareda-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}