{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Ludo di Luigi Einaudi è un rosso piemontese che interpreta con eleganza la denominazione Barolo. Ottenuto da uve Nebbiolo, si presenta con un colore rosso granato brillante, arricchito da riflessi ambrati che si sviluppano nel tempo. Il profilo olfattivo è nitido e ben delineato, caratterizzato da fragranti note di \u003cstrong\u003efrutto e spezie\u003c\/strong\u003e. Al palato esprime un \u003cstrong\u003ecorpo pieno e vellutato\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una profonda trama tannica. Il sorso si conclude con un \u003cstrong\u003elungo finale\u003c\/strong\u003e su toni di goudron, rendendolo ideale in abbinamento a tagli di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce da vigneti situati nei comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno, unendo le uve di prestigiosi appezzamenti quali Monvigliero, Terlo, Cannubi e Bussia. I caratteristici \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e della zona offrono l’ambiente ideale per la coltivazione del Nebbiolo. Le viti, allevate a Guyot, godono di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-est\u003c\/strong\u003e. La gestione agronomica è volta a valorizzare un \u003cstrong\u003eprofilo tannico pronunciato\u003c\/strong\u003e, garantendo al vino una straordinaria longevità e una struttura complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione alcolica avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. Successivamente, il mosto affronta una macerazione post-fermentativa, con svinatura dopo circa 22-25 giorni. La fermentazione malolattica viene gestita con attenzione per ammorbidire la componente tannica. L’affinamento prosegue per 30 mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, permettendo al vino di evolvere lentamente. Il processo si conclude con un adeguato \u003cstrong\u003eriposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio fondamentale per raggiungere il perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ludo 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della cantina Luigi Einaudi, storica realtà fondata nel 1897. Ottenuto da vigneti situati tra i comuni di Barolo, Monforte d’Alba e Verduno, questo rosso fonde con maestria potenza ed eleganza. Il processo di vinificazione in \u003cstrong\u003ecemento vetrificato\u003c\/strong\u003e, seguito da 30 mesi di maturazione in botti di rovere, esalta il profilo nobile e vellutato del Nebbiolo. Prodotto in circa 30.000 bottiglie annue, vanta 94 punti Wine Spectator ed evolve magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203196702891,"sku":"60362","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021_60362_1_ab9f6f49-5e40-4ac5-a8ac-0fdbe6e756e3.webp?v=1773811314","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}