{"product_id":"luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","title":"Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Derthona Timorasso di Luigi Boveri è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata del Piemonte, ottenuto dal vitigno Timorasso nei Colli Tortonesi. Rivela un profilo caldo e strutturato, sostenuto da un’ottima persistenza. Il sorso è ben bilanciato da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e e da una corretta acidità, caratteristiche che definiscono un calice dal carattere deciso. Al naso risulta elegante, con note agrumate, in un profilo completato da una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento in autoclave sulle fecce nobili.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione avviene nei Colli Tortonesi, area piemontese storicamente legata al vitigno Timorasso. I vigneti sono situati a circa 250 metri di altitudine con un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione sud-est\u003c\/strong\u003e, che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo marnoso-calcareo\u003c\/strong\u003e, essenziale per conferire al vino la tipica impronta sapida. L’allevamento con \u003cstrong\u003esistema a Guyot\u003c\/strong\u003e, gestito per mantenere basse le rese, rispetta appieno le peculiarità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e la decantazione del mosto, seguite dalla fermentazione a temperatura controllata. Il processo si distingue per il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce nobili\u003c\/strong\u003e della durata di dodici mesi in autoclave, con agitazioni periodiche, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino che, con l’evoluzione, vira verso \u003cstrong\u003eriflessi dorati\u003c\/strong\u003e, accompagnati da sentori fruttati e minerali sempre più definiti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso\u003c\/strong\u003e di Luigi Boveri testimonia la dedizione della famiglia verso questo nobile vitigno autoctono dei Colli Tortonesi. La prima annata prodotta risale al 2005 e le viti da cui provengono le uve hanno 8 anni di età.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827697504427,"sku":"61520","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024_61520_1_4a127548-5531-40a7-a2bf-a5a1dce73380.webp?v=1782401082","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}