{"product_id":"livon-braide-alte-bianco-2022","title":"Livon Braide Alte Bianco 2022","description":"Il \u003cb\u003eBraide Alte\u003c\/b\u003e è un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e bianco fermo nato dal\u003cb\u003e Cru\u003c\/b\u003e omonimo ubicato nell'agro Dolegna del Collio in località Ruttars. Un prodotto enologico IGT, ovvero l'Indicazione Geografica Tipica di un'area vitivinicola importantissima del Friuli Venezia Giulia. \n I \u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e impiantati su un suolo composto da \u003cb\u003eargilla \u003c\/b\u003ee da\u003cb\u003e marne\u003c\/b\u003e sono allevati a Guyot e a cordone speronato e godono di un microclima ideale alla produzione di \u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e di altissima qualità.\n Il Braida Alte è uno dei sei \u003cb\u003eGran Cru\u003c\/b\u003e prodotti dalla cantina \u003cb\u003eLivon\u003c\/b\u003e. Figlio di un \u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e di Moscato Giallo, Chardonnay, Picolit e Sauvignon, si presenta come un \u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e intenso e dal carattere unico, una vera e propria perla \u003cb\u003evitivinicola\u003c\/b\u003e, un \u003cb\u003eprodotto enologico\u003c\/b\u003e molto amato dalla critica del settore, un bianco che ha portato a casa diversi riconoscimenti. \n \n L'\u003cb\u003euva\u003c\/b\u003e raccolta solo ed esclusivamente a mano in cassette, viene fatta \u003cb\u003emacerare\u003c\/b\u003e a freddo dentro una pressa orizzontale. Il processo di maturazione è della durata di 8 ore, dopodiché si procede all'operazione di \u003cb\u003edecantazione\u003c\/b\u003e, ovvero alla pulitura del mosto. Segue il processo di \u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e, durante il quale il \u003cb\u003emosto\u003c\/b\u003e fermenta a una temperatura controllata che va dai 14 °C ai 16 °C. Il processo si svolge dentro \u003cb\u003ebarriques\u003c\/b\u003e di Allier. Successivamente il prodotto non subisce alcuna operazione di travaso, ma rimane a \u003cb\u003ematurare\u003c\/b\u003e nei barriques per un periodo di tempo della durata di 8 mesi a una temperatura costante, quindi viene \u003cb\u003eassemblato\u003c\/b\u003e e\u003cb\u003e imbottigliato\u003c\/b\u003e. Una volta in bottiglia, prima di essere immesso nel mercato, \u003cb\u003eil vino\u003c\/b\u003e subisce un successivo periodo di \u003cb\u003eaffinamento\u003c\/b\u003e piuttosto lungo. Il risultato è un bianco eccezionale, morbido, profumato e raffinato.","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054024478891,"sku":"59760","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livon-braide-alte-bianco-2022_59760_1_fad845ef-4739-432e-81a4-8d14ecd9ef2d.webp?v=1773801209","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/livon-braide-alte-bianco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}