{"product_id":"leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","title":"Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Villa da Vinci Santo Ippolito è un vino rosso della Toscana nato da un \u003cstrong\u003eblend di Merlot, Sangiovese e Syrah\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore rosso intenso con riflessi violacei, sprigiona \u003cstrong\u003esentori di spezie e note balsamiche\u003c\/strong\u003e, accompagnati da richiami di confettura di mora. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura imponente e morbida\u003c\/strong\u003e, con uno sviluppo gustativo equilibrato e avvolgente. Se lasciato decantare per un’ora e servito a una temperatura di 14–16 °C, rappresenta l’abbinamento ideale per salumi, formaggi stagionati, selvaggina, arrosti e il tipico peposo, garantendo un’ottima evoluzione in cantina per un intero decennio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino trae origine dai vigneti di Villa da Vinci, situati nel territorio fiorentino. Le viti crescono tra i trenta e i quaranta metri di altitudine, con un’esposizione rivolta prevalentemente a sud. Il terroir si distingue per i \u003cstrong\u003edepositi alluvionali del Pliocene\u003c\/strong\u003e, con suoli geologicamente peculiari e molto \u003cstrong\u003ericchi di conchiglie\u003c\/strong\u003e. Cantine Leonardo da Vinci tutela questa preziosa eredità agricola dal 1961, gestendo quotidianamente \u003cstrong\u003e750 ettari di vigneti\u003c\/strong\u003e per esprimere nel calice il carattere autentico di una delle aree più vocate della viticoltura italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata rispettando la maturazione fisiologica dei grappoli, raccogliendo il Merlot e il Syrah a inizio settembre e il Sangiovese a inizio ottobre. Le piante sono coltivate con i \u003cstrong\u003esistemi a Guyot e cordone speronato\u003c\/strong\u003e. La vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione separata per ogni vitigno\u003c\/strong\u003e a temperature tra i 28 e i 30 °C, con dodici giorni di macerazione sulle bucce, rimontaggi costanti, delestage e un leggero salasso. Il processo si completa con un affinamento che va dai dodici ai diciotto mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere principalmente nuove\u003c\/strong\u003e, essenziali per definire l’elegante architettura aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eVilla da Vinci Santo Ippolito\u003c\/strong\u003e nasce nei rinomati vigneti di Vinci, dove le Cantine Leonardo da Vinci valorizzano l’eccellenza vitivinicola toscana fin dal 1961. Questo raffinato Toscana IGT affonda le sue radici in \u003cstrong\u003eterreni ricchi di conchiglie\u003c\/strong\u003e risalenti al Pliocene, beneficiando di un’ottima esposizione a sud e della sapiente cura dell’enologo Riccardo Pucci. L’annata 2023 celebra questa prestigiosa eredità territoriale con una qualità eccellente, premiata con \u003cstrong\u003e90 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272603611307,"sku":"62960","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}