{"product_id":"le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2022","title":"Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese. Il suo profilo aromatico si distingue per note di ciliegia e violetta, arricchite da freschi richiami balsamici. Al palato rivela una \u003cstrong\u003emarcata impronta minerale\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una \u003cstrong\u003estruttura ampia e imponente\u003c\/strong\u003e che conduce a un finale persistente. Un’interpretazione elegante che esalta l’essenza più pura del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle colline di Montalcino, nel cuore della celebre denominazione toscana. Le vigne di Podere Le Ripi affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di scisto e calcare\u003c\/strong\u003e, ideali per conferire una naturale sapidità. La conduzione biologica dei vigneti e le \u003cstrong\u003ebasse rese per ettaro\u003c\/strong\u003e garantiscono un’espressione aromatica limpida e definita, dove l’attenzione per l’ecosistema si traduce in una straordinaria \u003cstrong\u003etenuta gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e eseguita con estrema cura. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di cemento per circa venti giorni, permettendo un’ottimale estrazione dalle bucce. Successivamente, il vino matura a lungo in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio che ne affina i tannini preservando l’integrità del Sangiovese. Il risultato è un rosso profondo, perfetto da abbinare a \u003cstrong\u003eselvaggina, arrosti e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondato nel 1999 con l’obiettivo di creare pura bellezza attraverso pratiche biologiche e sostenibili, \u003cstrong\u003ePodere Le Ripi\u003c\/strong\u003e firma un vero gioiello dell’enologia toscana. Il nome suggestivo, Sogni e Follia, racchiude l’anima appassionata di questa tenuta, le cui viti affondano le radici in eccellenti suoli di scisto e calcare. In seguito a una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, i grappoli si trasformano in un’espressione sincera e vibrante del territorio. L’altissima qualità raggiunta è consacrata dalla critica internazionale, testimoniata dai prestigiosi \u003cstrong\u003e94 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748655808683,"sku":"62533","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}