{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa di Pian di La Spinetta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo, adatto anche a chi segue uno stile di vita vegano, che valorizza appieno le uve Barbera. Alla vista si presenta con un colore granato intenso e luminosi riflessi violacei. Il profilo olfattivo svela sentori nitidi di marasca, mora e prugna matura. Al palato, la \u003cstrong\u003econsistenza setosa\u003c\/strong\u003e accompagna un sorso spiccatamente fruttato. Questo Barbera d’Asti Superiore rivela una struttura avvolgente e dinamica, ritmata da una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e e tannini ben bilanciati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve maturano nei territori piemontesi di Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti e Montegrosso d’Asti. I vigneti sono situati a trecento metri di altitudine, con un’ottimale esposizione a sud. Le viti, allevate a Guyot con un’età media di quarant’anni, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e. Questa particolare matrice geologica dona alla Barbera un’impronta gustativa definita, in perfetto equilibrio tra struttura e freschezza. Le condizioni agronomiche favoriscono una profonda \u003cstrong\u003eintensità fruttata\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e calibrata, espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Il processo inizia con la macerazione e la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in rotofermentatori a temperatura controllata, tecnica volta a estrarre colore e sostanza fenolica. La successiva fermentazione malolattica avviene in botti francesi, ammorbidendo la naturale spinta acida delle uve. Il vino matura poi per dodici mesi nelle stesse \u003cstrong\u003ebotti francesi\u003c\/strong\u003e, seguiti da un passaggio di sei mesi in acciaio. Un \u003cstrong\u003eriposo finale\u003c\/strong\u003e di dodici mesi completa l’evoluzione, assicurando armonia tra frutto e tannini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata in Piemonte nel 1977 dalla famiglia Rivetti, la \u003cstrong\u003ecantina La Spinetta\u003c\/strong\u003e rappresenta un simbolo indiscusso dell’eccellenza enologica. Nata con la produzione di Moscato, dal 1985 l’azienda valorizza la \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore\u003c\/strong\u003e attraverso l’iconico Cà di Pian. Contraddistinto dalla celebre etichetta con il rinoceronte, questo raffinato \u003cstrong\u003erosso biologico\u003c\/strong\u003e nasce da vigne storiche di quarant’anni. L’annata 2024, premiata con 89 punti da Wine Spectator, incarna l’apice di una tradizione capace di regalare un sorso avvolgente, profondo e di grande struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754165931,"sku":"61248","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-asti-superiore-ca-di-pian-2024_61248_1_a39fb415-a0ff-49e0-8888-cebbfc1aa54b.webp?v=1779978121","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}