{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Valeirano Vursù di La Spinetta è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Piemonte, ottenuto da uve Nebbiolo. Di grande struttura e affinato in botti di rovere, al palato si presenta secco e avvolgente, caratterizzato da una \u003cstrong\u003etrama tannica fitta\u003c\/strong\u003e e vellutata. Il profilo aromatico svela eleganti sentori di tartufo, prugna e spezie, mentre il sorso si distingue per una decisa vena sapida. Questa profonda energia minerale si prolunga in un \u003cstrong\u003efinale molto persistente\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Nebbiolo nascono nello storico \u003cstrong\u003evigneto Valeirano\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di Treiso a circa 450 metri di altitudine. La parcella gode di un’esposizione a sud-ovest e di un clima alpino caratterizzato da escursioni termiche che assicurano una maturazione dei grappoli lenta e regolare. I suoli sono composti da \u003cstrong\u003emarne calcareo-argillose\u003c\/strong\u003e di origine marina, arricchite da un’alta percentuale di pietre e ghiaia. Questa specifica conformazione geologica dona al Barbaresco un’elegante finezza e una spiccata \u003cstrong\u003etensione minerale\u003c\/strong\u003e, garantendo un eccellente potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con l’attenta selezione dei grappoli, raccolti a ottobre. La macerazione e la fermentazione avvengono all’interno di rotofermentatori a \u003cstrong\u003etemperatura controllata\u003c\/strong\u003e per circa otto giorni. Il percorso prosegue con la fermentazione malolattica e una sosta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di media tostatura per un periodo di circa venti o ventidue mesi. Dopo un breve passaggio in vasche d’acciaio, il vino completa l’\u003cstrong\u003eaffinamento in vetro\u003c\/strong\u003e per almeno un anno. Non viene sottoposto a chiarifica né a filtrazione, preservando così tutta la sua complessa integrità organolettica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dal sogno di Giovanni Rivetti, il \u003cstrong\u003eBarbaresco Valeirano Vursù\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza piemontese della rinomata cantina La Spinetta. Fondata nel 1977 a Castagnole delle Lanze, l’azienda vede la famiglia Rivetti tramandare da generazioni una profonda dedizione vitivinicola, che si riflette in questo prestigioso cru di Treiso. Insignito di \u003cstrong\u003e95 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e, il vino incarna un viscerale amore per il proprio territorio. Ogni anno la tenuta produce anche una \u003cstrong\u003etiratura limitata in formato magnum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905446059,"sku":"61030","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023_61030_1_067ef92e-c2be-451b-80de-bfa6b299098b.webp?v=1777018024","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}