{"product_id":"j-hofstatter-pinot-bianco-2025","title":"J. Hofstatter Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo da uve Pinot Bianco, proveniente dall’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e a denominazione di origine controllata. Alla vista si presenta con una luminosa veste giallo paglierino, introducendo un bouquet fine e fragrante di pesca, mela e pera. Il sorso rivela una struttura morbida ed elegante, con un’eccellente armonia complessiva. Affinato in acciaio inox e cemento, questo vino fresco guida la degustazione verso un finale pulito, impreziosito da un sottile richiamo alla noce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei prestigiosi vigneti dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, cullati dai suggestivi paesaggi del Sudtirolo. La cantina \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e, con sede a Termeno, riflette in questa lavorazione la pura identità del territorio alpino. La spiccata acidità assicura inoltre un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, permettendo un’evoluzione positiva in cantina per alcuni anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione si svolge a temperatura controllata, tecnica necessaria per preservare la massima nitidezza degli aromi. La chiarifica avviene per decantazione, attraverso una naturale precipitazione dei sedimenti. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003eacciaio inox e cemento\u003c\/strong\u003e, scelta mirata a mantenere intatta la freschezza originaria del frutto evitando l’influenza del legno. Il vino si esprime al meglio servito fresco, in elegante abbinamento ad \u003cstrong\u003eantipasti e portate di pesce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco incarna la storia della famiglia Hofstätter, che da ben cinque generazioni si dedica con maestria alla viticoltura a Termeno. In questo pregiato vino, il sapere tramandato nel tempo e la continua voglia di innovare si fondono sapientemente, offrendo un’autentica espressione della tradizione vitivinicola dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088856957099,"sku":"61676","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-pinot-bianco-2025_61676_1_7e00ebaa-f813-43dc-b960-26f9887b3b41.webp?v=1779704308","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/j-hofstatter-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}