{"product_id":"inama-soave-classico-carbonare-2024","title":"Inama Soave Classico Carbonare 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Soave Classico Carbonare prodotto da Inama è un elegante vino bianco veneto che esprime con precisione il carattere delle uve Garganega. Contraddistinto da un colore giallo paglierino intenso, offre un profilo aromatico teso con sentori di fiori gialli, pesca e caratteristiche sfumature di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. Al palato si distingue per la \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e e per un finale profondamente sapido e minerale. Questa vibrante struttura accompagna magnificamente \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e, risotti classici e prelibati piatti speziati della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nei Vigneti di Carbonare, situati nel cuore del Soave Classico, dove le viti sono allevate a pergola a circa duecentocinquanta metri di altitudine. I profondi \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e composti da basalto scuro conferiscono al calice un’inconfondibile impronta minerale. Il territorio beneficia di un \u003cstrong\u003emicroclima fresco\u003c\/strong\u003e, mitigato dalle correnti della valle dell’Alpone e dalle Piccole Dolomiti, che favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve. Tali elementi geografici e atmosferici esaltano la vibrante \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e, definendo il profilo salino tipico della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve Garganega, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, vengono vendemmiate a mano con cura. In cantina, dopo la diraspatura e una breve macerazione pellicolare, si procede con una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per preservare l’espressione autentica del frutto. L’affinamento prosegue per circa dodici mesi sulle fecce fini attraverso \u003cstrong\u003ebâtonnage regolari\u003c\/strong\u003e, che donano volume e struttura al sorso. Un ulteriore riposo in bottiglia perfeziona l’evoluzione, garantendo una rigorosa \u003cstrong\u003epulizia aromatica\u003c\/strong\u003e e una nitida tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dal vigneto Carbonare, una parcella di \u003cstrong\u003eviti di 40 anni\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per la sua esclusività, con una produzione limitata a sole \u003cstrong\u003e10.000 bottiglie annue\u003c\/strong\u003e. Il prestigio di Inama si esprime anche attraverso la veste grafica, impreziosita da una storica incisione tratta dall’Encyclopédie di Diderot e D’Alembert. L’eccellenza di questa etichetta è sancita da importanti \u003cstrong\u003ericonoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, come i 94 punti James Suckling, i 93 di Vinous e le 4 Viti AIS, che ne confermano l’inestimabile valore.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386259115,"sku":"62386","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/inama-soave-classico-carbonare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}