{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Poggione Brunello di Montalcino è un vino rosso fermo ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese. Vera espressione del territorio di Montalcino, si distingue per uno stile strutturato, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e una calibrata freschezza. La \u003cstrong\u003efermentazione a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni favorisce un’estrazione equilibrata delle componenti organolettiche. Il finale persistente, dai tipici toni ferruginosi, lo rende l’abbinamento ideale per valorizzare formaggi stagionati, selvaggina e \u003cstrong\u003ecarni rosse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sul versante occidentale delle colline di Montalcino, all’interno di una tenuta circondata da boschi incontaminati. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre cinquant’anni, situate ad altitudini comprese tra i 150 e i 450 metri. Il Poggione adotta \u003cstrong\u003epratiche agricole sostenibili\u003c\/strong\u003e, beneficiando di un microclima ideale per una corretta maturazione. Queste condizioni naturali definiscono un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico intenso\u003c\/strong\u003e, arricchito da sfumature di ciliegia, liquirizia, tabacco scuro e sentori affumicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eselezione manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio, completando successivamente la fermentazione malolattica. La struttura del vino si definisce attraverso un riposo di circa trenta mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, collocate in cantine sotterranee. Un ulteriore affinamento prima dell’immissione sul mercato ne garantisce la notevole propensione al \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e, svelando alla vista un colore rosso rubino con eleganti riflessi granato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1890 dalla famiglia Franceschi, la rinomata tenuta \u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e è un punto di riferimento storico nella produzione del prestigioso Brunello di Montalcino. Questo vino elegante nasce da uve Sangiovese coltivate in modo sostenibile in \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e di oltre cinquant’anni, protette da boschi incontaminati. Sotto la sapiente guida dell’enologo Fabrizio Bindocci, la cantina coniuga innovazione e tradizione, facendo affinare i vini a cinque metri di profondità in pregiato \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e per esaltarne longevità e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663933099,"sku":"62496","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}