{"product_id":"il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","title":"Il Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetruna è un vino rosso biologico fermo firmato Il Borro, espressione autentica del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Si distingue per un profilo strutturato, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini equilibrati\u003c\/strong\u003e e una piacevole acidità. Al naso offre un bouquet complesso, con note evidenti di frutta rossa matura e aromi unici derivanti dal particolare contenitore di affinamento. Al palato il sorso è deciso, ben bilanciato e arricchito da una \u003cstrong\u003epronunciata mineralità\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare piatti saporiti e zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce nel \u003cstrong\u003eValdarno di Sopra\u003c\/strong\u003e, rinomata area vitivinicola situata in Toscana. La profonda connessione territoriale con la tenuta Il Borro definisce un’impronta gustativa incentrata su un’ottima \u003cstrong\u003efreschezza acida\u003c\/strong\u003e e una precisa definizione aromatica. Il terroir locale esalta la naturale tessitura dell’uva, conferendo al calice un colore rosso rubino vivido. Questo forte legame geografico si traduce in uno \u003cstrong\u003estile asciutto e netto\u003c\/strong\u003e, in perfetta armonia con il paesaggio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione si svolge esclusivamente in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta toscana\u003c\/strong\u003e, un metodo che favorisce una lenta micro-ossigenazione e una preziosa interazione con l’argilla. Dopo la vendemmia di inizio settembre, la lavorazione prevede una prolungata macerazione sulle bucce all’interno dell’anfora per undici mesi. Successivamente, il vino matura per ulteriori \u003cstrong\u003edodici mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Questo attento processo naturale garantisce un finale armonico, preservando un’impeccabile \u003cstrong\u003epulizia gustativa\u003c\/strong\u003e e l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel Valdarno di Sopra, la tenuta Il Borro celebra la purezza del Sangiovese con Petruna, un rosso biologico nato da un’accurata \u003cstrong\u003evinificazione in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e toscana. In questa calda annata 2020, l’interazione con l’argilla e la macerazione di undici mesi sulle bucce conferiscono al vino una profonda \u003cstrong\u003eidentità minerale\u003c\/strong\u003e. Affinato per un ulteriore anno in bottiglia e premiato con i 5 Grappoli Bibenda, questo vino elegante dai tannini equilibrati esalta con grande armonia i saporiti \u003cstrong\u003epiatti di carne\u003c\/strong\u003e della tradizione, regalando un’esperienza gustativa memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574527701163,"sku":"63377","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}