{"product_id":"gulfi-etna-rosso-reseca-2023","title":"Gulfi Etna Rosso Reseca 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nReseca di Gulfi è un vino biologico che esprime l’essenza dell’Etna Rosso in Sicilia. Ottenuto da un blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, vinificato con lunga macerazione e maturato in rovere, si presenta con un elegante colore rosso rubino scarico. Il profilo olfattivo regala intensi \u003cstrong\u003esentori speziati\u003c\/strong\u003e, arricchiti da delicate sfumature floreali e balsamiche, mentre al palato risulta \u003cstrong\u003easciutto e minerale\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una \u003cstrong\u003etrama tannica decisa\u003c\/strong\u003e che ne definisce la struttura solida e armoniosa. Si accompagna idealmente a piatti a base di carne, legumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Vigna Poggio, situata a ottocento metri di altitudine nel comune di Randazzo, sul versante nord dell’Etna. Le viti centenarie affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da componenti tufacee e sabbiose, su terrazzamenti in pietra lavica immersi in boschi di castagni. Il clima fresco di alta quota favorisce una maturazione lenta ed equilibrata. L’allevamento con il tradizionale \u003cstrong\u003esistema ad alberello\u003c\/strong\u003e e le rese contenute conferiscono al calice un’espressione pura, contraddistinta da una \u003cstrong\u003espiccata sapidità\u003c\/strong\u003e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata all’inizio dell’autunno. Il processo di vinificazione in rosso include una \u003cstrong\u003elunga macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, fondamentale per estrarre la complessità aromatica, seguita dalla fermentazione malolattica. Successivamente, il vino matura per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, completando il suo percorso evolutivo con ulteriori ventiquattro mesi di affinamento in bottiglia. Per coglierne ogni sfumatura, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e di servirlo a una temperatura compresa tra i quattordici e i sedici gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla maestria dell’enologo Salvo Foti, il \u003cstrong\u003eGulfi Reseca\u003c\/strong\u003e è un pregiato vino biologico che incarna l’energia del versante nord dell’Etna. Prende vita a ottocento metri di altitudine nella Vigna Poggio, dove \u003cstrong\u003eviti centenarie\u003c\/strong\u003e coltivate ad alberello su terrazzamenti in pietra lavica donano un frutto puro e concentrato. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino matura per due anni in rovere francese e riposa per altrettanto tempo in bottiglia. Questa cura meticolosa plasma un \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e dal sorso asciutto e minerale, impreziosito da tannini decisi e avvolgenti note speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46431313756331,"sku":"61121","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-etna-rosso-reseca-2023_61121_1_426609e0-c0e1-462b-8d58-92017d215f6e.webp?v=1777047684","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/gulfi-etna-rosso-reseca-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}