{"product_id":"guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","title":"Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPataphysique Extra Brut di \u003cstrong\u003eGuillaume Sergent\u003c\/strong\u003e è lo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs che esprime la naturale vocazione del vitigno \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Elaborato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta nel calice con una veste giallo dorata e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si apre con fragranti aromi di frutti rossi, arricchiti da complesse note derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato, questo \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut si rivela marcatamente fresco, sapido e armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Vrigny, in Francia, nel cuore della regione della \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La produzione riflette una filosofia artigianale su scala limitata, frutto della dedizione di un vignaiolo indipendente che lavora meno di due ettari di vigneto. Le radici della tenuta risalgono al 1842, mentre dal 2009 la vinificazione in azienda ha permesso di valorizzare in modo diretto il terroir, restituendo un’espressione asciutta, verticale e fedele delle uve \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestione agronomica segue rigorosi principi di agricoltura biologica e sostenibile, rispettando l’equilibrio della vigna. La lavorazione delle uve evita l’uso di legno nuovo per esaltare l’assoluta freschezza dei vini base. La presa di spuma si svolge seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una lunga permanenza sui lieviti che affina la trama della bollicina. Il dosaggio Extra Brut in fase di sboccatura garantisce infine un sorso nitido, teso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Vrigny in una tenuta la cui storia risale al 1842, il Pataphysique Extra Brut 2018 di Guillaume Sergent esprime l’essenza più autentica della Champagne. Questo \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e biologico da meno di due ettari esalta il Pinot Meunier. La sapiente vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, con un lungo affinamento sui lieviti che sprigiona eleganti sentori di frutti rossi. Al palato si rivela armonico, fresco e sapido, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Un’eccellenza artigianale destinata a evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Sergent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762536038571,"sku":"62547","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}