{"product_id":"gualdo-del-re-toscana-cabraia-2021","title":"Gualdo del Re Toscana Cabraia 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCabraia è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e firmato Gualdo del Re, nato da un elegante blend di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Espressione della Toscana, si presenta nel calice con un colore rubino intenso illuminato da riflessi violacei. Il profilo olfattivo regala un netto \u003cstrong\u003econnubio fruttato e speziato\u003c\/strong\u003e, dove emergono sentori di mora e mirtillo affiancati da sfumature di vaniglia e cacao. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e, avvolgendo la bocca con una trama tannica fitta ma setosa che conduce verso una persistenza gustativa lunga e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino ha origine nel \u003cstrong\u003eterritorio di Suvereto\u003c\/strong\u003e, all’interno dell’area vitivinicola della Costa Toscana. I vigneti coltivati da Gualdo del Re si trovano a un’altitudine di circa cento metri sul livello del mare, su terreni composti da \u003cstrong\u003eargilla, pietra e limo\u003c\/strong\u003e, fondamentali per donare al calice una notevole concentrazione e tannini compatti. L’obiettivo della cantina è esaltare la vocazione di questi luoghi per le \u003cstrong\u003evarietà bordolesi\u003c\/strong\u003e, traducendo le caratteristiche del suolo in un rosso dal carattere rigoroso e dalla chiara definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di produzione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per gestire accuratamente le estrazioni. La fermentazione malolattica avviene in legno, un passaggio essenziale che arrotonda il sorso e conferisce setosità ai tannini. Successivamente, il vino riposa in \u003cstrong\u003ebotti nuove e di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e per circa quindici mesi, acquisendo progressivamente maggiore equilibrio gustativo. Il percorso di maturazione si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di almeno dodici mesi, che garantisce la corretta armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Suvereto presso la cantina Gualdo del Re, fondata nel 1953, il \u003cstrong\u003eCabraia Toscana Rosso IGT\u003c\/strong\u003e esalta magistralmente i vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Creato dall’enologa Barbara Tamburini, questo vino affina per 15 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique nuove e di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e e per un ulteriore anno in bottiglia. Celebrato dalle più prestigiose guide di settore, regala un’esperienza di assoluta eleganza. La sua \u003cstrong\u003etrama tannica morbida\u003c\/strong\u003e si sposa con un finale persistente, sprigionando seducenti aromi di mora e mirtillo, arricchiti da raffinate sfumature di vaniglia e cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Gualdo del Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48355292905643,"sku":"63038","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/gualdo-del-re-toscana-cabraia-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}