{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-2023","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore è un vino rosso fermo che esprime l’anima autentica del suo territorio attraverso una meticolosa conduzione agricola. Nato da un armonioso \u003cstrong\u003eblend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese\u003c\/strong\u003e, presenta un profilo secco, pieno e austero. Al naso regala aromi intensi di mora, cassis e ciliegia scura, intrecciati a sentori balsamici, erbe della macchia mediterranea e leggeri accenni di grafite. Al palato è sorretto da un’acidità vibrante e da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e. La struttura complessa culmina in un finale lungo e minerale, impreziosito da delicate note di tabacco, a conferma di una spiccata propensione per il \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta ha origine lungo la costa toscana, nella prestigiosa area di Bolgheri. I vigneti della tenuta Grattamacco si estendono su colline mitigate dal clima temperato mediterraneo. Il suolo, caratterizzato da una ricca matrice di \u003cstrong\u003earenaria calcarea e argilla\u003c\/strong\u003e, è fondamentale per conferire al vino un’elevata intensità aromatica e una salda tenuta acida. La storica scelta di affiancare il Sangiovese alle varietà internazionali crea un forte legame con il territorio, delineando un’impronta identitaria e inconfondibile che valorizza appieno le naturali potenzialità del \u003cstrong\u003eterroir di Bolgheri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la rigorosa raccolta manuale dei migliori grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni all’interno di piccoli tinelli di legno aperti, unita a una \u003cstrong\u003eprolungata macerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce per un’estrazione ottimale. La fermentazione malolattica e la maturazione si svolgono in \u003cstrong\u003ebotti di primo e secondo passaggio\u003c\/strong\u003e per diciotto mesi. Questo sapiente uso del legno dona eleganti sfumature tostate e speziate senza coprire la freschezza del frutto. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di dodici mesi, garantendo una perfetta armonia strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1977, la tenuta Grattamacco è una realtà pionieristica che vanta oltre quarant’anni di \u003cstrong\u003eviticoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e. Questo elegante vino nasce da vigneti collinari mitigati dal clima mediterraneo, su suoli ricchi di arenaria calcarea e argilla. Si distingue tra le rare eccellenze che scelgono di valorizzare il Sangiovese nel blend, conferendo un’identità inconfondibile al proprio \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. La meticolosa vendemmia manuale e il lungo \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e danno vita a un’annata 2022 di prestigio, pluripremiata dalle guide italiane.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971212460203,"sku":"62724","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}