{"product_id":"girlan-pinot-grigio-2025","title":"Girlan Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino bianco fermo esprime l’essenza dell’Alto Adige, ottenuto da uve Pinot Grigio. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, offrendo al naso profumi intensi di pera matura, pesca bianca, accenni floreali e una nota di miele. Al palato si distingue per una \u003cstrong\u003ecroccantezza fruttata\u003c\/strong\u003e e vivace, che assicura una progressione delicata ed equilibrata. La sua raffinata freschezza lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eaperitivi leggeri\u003c\/strong\u003e, piatti a base di asparagi e ricercate \u003cstrong\u003eproposte vegetariane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti crescono sui pendii ventilati di Cornaiano, situati tra l’Oltradige e la Bassa Atesina. A un’altitudine di circa cinquecento metri, il terroir è caratterizzato da un \u003cstrong\u003esuolo ricco di minerali\u003c\/strong\u003e, formato da antichi sedimenti di origine glaciale che donano alla beva una chiara \u003cstrong\u003esfumatura di selce\u003c\/strong\u003e. Girlan valorizza queste storiche colline, mettendo in risalto la profonda \u003cstrong\u003evocazione alpina\u003c\/strong\u003e del territorio e garantendo una maturazione dei grappoli ideale per ottenere un profilo sempre fresco e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e effettuata con estrema cura per proteggere l’integrità dei frutti. Il mosto viene sottoposto a una pigiatura soffice e a una sfecciatura per sedimentazione naturale, assicurando una grande pulizia espressiva. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Un attento \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e, svolto sempre in acciaio, completa il percorso, donando al vino maggiore struttura, \u003cstrong\u003emorbidezza e precisione\u003c\/strong\u003e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto elegante \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nasce dalla storica Cantina Girlan, fondata nel 1923. Le uve maturano sulle colline di Cornaiano a 500 metri di altitudine, in un \u003cstrong\u003eterreno ricco di minerali\u003c\/strong\u003e di origine glaciale che dona al sorso sfumature di selce e una vivace croccantezza. La meticolosa vendemmia manuale e il pregiato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e in acciaio esaltano i profumi di pesca bianca e pera matura. Un’autentica eccellenza altoatesina, capace di coniugare perfettamente freschezza, equilibrio e una delicata morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259705610411,"sku":"60570","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-grigio-2025_60570_1_ce6ce349-b61d-4b46-afd6-8d49f1a9d36e.webp?v=1773811992","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/girlan-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}