{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2025","title":"Girlan Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pinot Bianco di Girlan è un vino bianco fermo e luminoso, espressione autentica dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, si distingue al naso per i nitidi profumi di fiori di melo, mela verde e pesca bianca, uniti a delicate sfumature agrumate. Al palato offre un sorso secco e fresco, guidato da una spiccata acidità che rende la beva dinamica e scorrevole. Il finale regala un’elegante persistenza fruttata, arricchita da un caratteristico \u003cstrong\u003eaccenno di nocciola\u003c\/strong\u003e. Grazie al suo \u003cstrong\u003eprofilo aromatico teso\u003c\/strong\u003e, si accompagna perfettamente ad antipasti delicati, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono a Cornaiano, sulle ventilate colline dell’\u003cstrong\u003eOltradige\u003c\/strong\u003e. I vigneti si estendono tra i 450 e i 500 metri di altitudine, una posizione ottimale per garantire la maturazione regolare dei grappoli. Le viti affondano le radici in terreni originati da \u003cstrong\u003esedimenti di epoca glaciale\u003c\/strong\u003e e caratterizzati da una decisa presenza di \u003cstrong\u003eporfido vulcanico\u003c\/strong\u003e. Il microclima montano e la peculiare geologia del suolo donano al vino la sua tipica \u003cstrong\u003eimpronta minerale\u003c\/strong\u003e, assicurando un’espressione sempre fresca e dalla grande pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita con cura per preservare l’integrità dei grappoli. Segue una pigiatura soffice e la sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, una tecnica essenziale per tutelare i profumi primari della varietà. Il vino matura poi dai tre ai sei mesi sui \u003cstrong\u003elieviti fini\u003c\/strong\u003e, sempre in acciaio. Questa sosta sulle fecce nobili arricchisce la struttura e garantisce una maggiore persistenza, esaltando la naturale freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto nella storica tenuta del XVI secolo della \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e, fondata nel 1923. Sotto la guida dell’enologo Gerhard Kofler, le viti crescono su \u003cstrong\u003esedimenti di epoca glaciale\u003c\/strong\u003e ricchi di porfido vulcanico, conferendo al vino un inconfondibile \u003cstrong\u003ecarattere alpino\u003c\/strong\u003e. Coniugando tradizione e modernità, il vino ha ottenuto 91 punti da James Suckling e 92 punti da Wine Enthusiast, che lo ha premiato come \"Miglior Acquisto\".\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425439961259,"sku":"61098","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2025_61098_1_8cb4f596-41de-4e0f-93b0-f52b9b803ba9.webp?v=1776676584","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/girlan-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}