{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2023","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Flora Pinot Bianco Riserva di Girlan è un vino bianco fermo dell’Alto Adige che esalta al meglio le caratteristiche del vitigno Pinot Bianco. Il profilo aromatico si apre con note di ananas, albicocca ed erbe aromatiche, arricchite da sfumature di pepe bianco, lievi sentori burrosi e spezie dolci. Al palato si rivela \u003cstrong\u003edenso e succoso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un’acidità vibrante e da un \u003cstrong\u003efinale minerale persistente\u003c\/strong\u003e. L’elegante sapidità e la struttura rotonda lo rendono il compagno ideale per piatti di mare, come la tartare di salmone e i risotti delicati, oltre a carni bianche e selezioni di formaggi. Garantisce un’ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da appezzamenti selezionati a Cornaiano, sul Monte di Appiano e in altre aree vocate come Mazzon e Gschleier. Questa specifica zonazione dell’Alto Adige permette di bilanciare sapidità e freschezza in modo magistrale. Nei pressi di Cornaiano, le \u003cstrong\u003ecomponenti moreniche del suolo\u003c\/strong\u003e donano pienezza e ricchezza fruttata, mentre le parcelle ad altitudini più elevate, caratterizzate da \u003cstrong\u003eterreni limo-argillosi su matrice calcarea\u003c\/strong\u003e, assicurano nerbo e struttura. Questa complessa interazione tra differenti \u003cstrong\u003emicroclimi e altitudini\u003c\/strong\u003e modella un vino di grande pulizia espressiva, fedele custode dell’identità di Oltradige e Bassa Atesina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta manuale, i grappoli interi sono sottoposti a una pressatura soffice, seguita dalla chiarificazione per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una parziale fermentazione malolattica. La maturazione prosegue per dodici mesi sulle fecce fini all’interno delle medesime botti, donando al vino una spiccata cremosità e un’integrazione aromatica impeccabile. Il ciclo si conclude con sei mesi di sosta in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e e un successivo periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e. Il vino esprime una tessitura elegante, dando il meglio di sé se servito tra i 12 e i 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata nel 1923, Cantina Girlan coniuga sapienza contadina e tecniche moderne per creare il \u003cstrong\u003eFlora Pinot Bianco Riserva 2022\u003c\/strong\u003e. Prodotto da uve raccolte a mano, questo elegante bianco dell’Alto Adige matura per 12 mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti fini. Questo lento affinamento dona al vino una sublime cremosità e un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Al naso, i profumi intensi di ananas maturo ed erbe aromatiche anticipano un sorso succoso dalla \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e, garantendo una notevole longevità e un finale minerale di rara persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684402479275,"sku":"62394","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}