{"product_id":"giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2024","title":"Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Giovanni Rosso è un vino rosso fermo che interpreta il carattere tipico del Piemonte, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza. Nel calice si svela con un colore granato intenso, sprigionando aromi di viola, rosa e ciliegia. Al palato è morbido e rotondo, contraddistinto da una piacevole freschezza e da una struttura aggraziata. L’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e l’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e della Foresta di Fontainebleau regalano una trama tannica fine ed equilibrata. Risulta ideale per accompagnare carni strutturate, selvaggina e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cantina Giovanni Rosso cura i propri filari nel cuore delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, in provincia di Cuneo, tra i territori di Serralunga d’Alba e Roddino. L’azienda familiare opera in quest’area dal 1960, concentrando il lavoro agricolo sui possedimenti situati nella frazione di Baudana. Le specifiche caratteristiche dei suoli assecondano lo sviluppo del vitigno, restituendo un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico nitido\u003c\/strong\u003e e una tessitura equilibrata. La gestione enologica affidata a Davide Rosso esalta le peculiarità del territorio, dando vita a un vino capace di ottenere \u003cstrong\u003epunteggi di rilievo\u003c\/strong\u003e da parte di esperti del settore come James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo ha inizio tra vigne allevate a \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, con una vendemmia manuale svolta verso la metà di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di cemento per circa venticinque giorni e prevede \u003cstrong\u003erimontaggi quotidiani\u003c\/strong\u003e, délestage e una prolungata macerazione. Terminate le operazioni fermentative, il vino riposa per alcuni mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per consolidare la propria struttura e mantenere intatta l’identità del varietale. Questa accurata lavorazione dona al sorso un’elegante finezza e assicura una longevità stimata tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 2010, il \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo DOC\u003c\/strong\u003e rappresenta l’anima della cantina \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, realtà fondata nel 1960 a Serralunga d’Alba. Sotto la guida dell’enologo Davide Rosso, l’azienda familiare valorizza le uve di Serralunga e Roddino, offrendo un’autentica espressione del territorio piemontese. Premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, questo vino incarna la profonda dedizione al vitigno principe della regione. Un’etichetta di grande eleganza che racchiude una pura vocazione artigianale, prodotta in sole quarantamila bottiglie per l’annata 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663998635,"sku":"62498","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giovanni-rosso-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}