{"product_id":"gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","title":"Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Moscato Canelli Casa di Bianca è un vino bianco aromatico e dolce, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e. Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso e da bollicine fini, offre al naso sentori di zagara, pesca, albicocca, salvia e anice. Il sorso vivace è contraddistinto da una \u003cstrong\u003edolcezza naturale equilibrata\u003c\/strong\u003e, mentre la presa di spuma effettuata secondo il \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e gli conferisce una spiccata \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, a Castagnole delle Lanze, all’interno del territorio dell’Asti e della sottozona Canelli. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eCasa di Bianca\u003c\/strong\u003e, un vigneto situato nel cuore della tenuta che è da sempre vocato a questa coltura. La cantina Gianni Doglia coltiva i filari seguendo un approccio \u003cstrong\u003ebiologico e sostenibile\u003c\/strong\u003e. Questa profonda cura del territorio si esprime in un vino di alta qualità, confermata da prestigiosi \u003cstrong\u003ericonoscimenti enologici\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio a settembre con la \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’attenta selezione dei grappoli. Segue una pressatura delicata per estrarre il mosto, la cui fermentazione avviene in autoclavi pressurizzate dove il vino sosta a contatto con i lieviti per sei mesi. Questo \u003cstrong\u003eaffinamento in autoclave\u003c\/strong\u003e assicura lo sviluppo di un perlage fine. Servito tra i 10 e i 12 °C, accompagna splendidamente formaggi, salumi e dolci, rivelandosi ideale per ogni \u003cstrong\u003emomento di festa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Castagnole delle Lanze, il \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e di Gianni Doglia è il frutto di una tradizione vitivinicola iniziata nel 1940. Il nome celebra la \"Casa di Bianca\", un pregiato appezzamento nel cuore della tenuta, da sempre vocato alla coltivazione del Moscato Bianco. Le uve, raccolte rigorosamente a mano a inizio settembre, sprigionano i loro freschi aromi grazie al \u003cstrong\u003emetodo Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e e a un riposo di sei mesi in autoclave. L’eccellenza è confermata da riconoscimenti come i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e e le Quattro Viti AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538602344619,"sku":"62347","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}