{"product_id":"giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024","title":"Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo di Giacomo Fenocchio è un rosso fermo che esprime l’essenza del vitigno Nebbiolo nel territorio piemontese delle Langhe. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con riflessi granata. Il profilo olfattivo è intenso, dominato da note di prugna e ciliegia. Al palato risulta \u003cstrong\u003esecco e di buon corpo\u003c\/strong\u003e, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini ben equilibrati\u003c\/strong\u003e che rendono il sorso armonico, arricchito da sfumature di liquirizia, rosa e sentori catramosi. Grazie alla sua struttura definita, è ideale per accompagnare antipasti, formaggi e \u003cstrong\u003epiatti di carne rossa\u003c\/strong\u003e o selvaggina, servito preferibilmente tra i 14 e i 16 °C dopo un’ora di decantazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dal comune di Monforte d’Alba, in particolare dal celebre \u003cstrong\u003evigneto Bussia\u003c\/strong\u003e e da parcelle situate a Cannubi e Villero. I filari si trovano a circa trecento metri di altitudine, con un’esposizione a est che garantisce una maturazione costante dei grappoli. Il terroir poggia su una \u003cstrong\u003ematrice elveziana\u003c\/strong\u003e composta da sedimenti argillosi, marne blu e tufo. La presenza di calcare e la \u003cstrong\u003ericchezza di ferro\u003c\/strong\u003e nel suolo donano al vino la sua tipica impronta asciutta e favoriscono lo sviluppo di una trama tannica precisa e ordinata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia si svolge a metà ottobre. In cantina, la vinificazione punta a preservare l’essenza del frutto attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e per dieci giorni in vasche di acciaio inox, attivata esclusivamente da \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Terminata la svinatura, l’affinamento prevede sei mesi in acciaio e ulteriori sei mesi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il ciclo produttivo si conclude con un periodo di maturazione che consolida l’equilibrio strutturale del vino, garantendo un sorso sempre lineare ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Langhe Nebbiolo 2024 di Giacomo Fenocchio esprime l’autenticità di Monforte d’Alba e del celebre vigneto Bussia. Sotto la guida di Claudio Fenocchio, la cantina porta avanti fin dal 1850 una filosofia produttiva rigorosamente tradizionale. La fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e il lento affinamento in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e esaltano l’eleganza naturale di questo pregiato \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e. Ogni calice racchiude oltre un secolo di dedizione vitivinicola, regalando un sorso intenso e profondamente legato al territorio piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407998123,"sku":"60287","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024_60287_1_5566aa2f-2167-4bb0-971d-76383df4c20c.webp?v=1773811110","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}