{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Villero 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Villero di Giacomo Fenocchio è un vino rosso fermo che esprime l’anima più autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, declinato nelle sottovarietà \u003cstrong\u003eMichet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLampia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e. Alla vista presenta un colore rosso granato profondo, arricchito da eleganti riflessi rubino. Il bouquet olfattivo è complesso e seducente, caratterizzato da note floreali, sentori di prugna, spezie e sfumature di sottobosco. Al palato si rivela secco, caldo ed armonioso, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini dolci e avvolgenti\u003c\/strong\u003e che accompagnano verso un finale di notevole persistenza. Grazie alla sua \u003cstrong\u003estruttura raffinata\u003c\/strong\u003e, questo vino si abbina magnificamente a piatti di carne, selvaggina e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel prestigioso \u003cstrong\u003ecru Villero\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di Castiglione Falletto, nel cuore del territorio del \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono posizionati in collina a circa trecento metri di altitudine, con un’esposizione ottimale a sud-ovest. Le vecchie viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli di matrice Elveziana\u003c\/strong\u003e, particolarmente ricchi di argilla, calcare e sedimenti ferrosi. Questo specifico contesto pedoclimatico garantisce maturazioni costanti e definisce il profilo aromatico delle uve, conferendo al \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e una straordinaria attitudine alla \u003cstrong\u003elunga tenuta nel tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia viene effettuata nella prima metà di ottobre. In cantina, il processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e una macerazione di circa quaranta giorni in vasche di acciaio inox. Successivamente, il vino sosta per sei mesi in acciaio prima di iniziare un affinamento di trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia completa il suo \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e, restituendo un profilo sensoriale estremamente fedele al terroir di appartenenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal prestigioso cru di Castiglione Falletto, il \u003cstrong\u003eBarolo Villero 2021\u003c\/strong\u003e di Giacomo Fenocchio nasce da viti storiche di 65 anni. La sua eccellenza si fonda sul metodo tradizionale: una lunga \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e di 40 giorni senza lieviti aggiunti, seguita da un lento affinamento di 30 mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia. Il risultato è un capolavoro intenso ed elegante, celebrato dalla critica mondiale con 97 punti James Suckling e 96 Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766115025067,"sku":"62566","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-2022_62566_1_a1af8243-eddb-4e6e-996b-bbb31e22e2e2.webp?v=1794249752","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}