{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2016","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Bussia di Giacomo Fenocchio è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Piemonte, prodotto con metodo tradizionale a lunga macerazione. Alla vista si presenta con un colore granato vivo e trasparente, preludio a un bouquet austero con note di mora, infuso di rosa, chiodi di garofano e corteccia di ginepro. Al palato è fresco e teso, contraddistinto da un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e e una trama elegante. La progressione gustativa è armonica, sorretta da \u003cstrong\u003etannini decisi\u003c\/strong\u003e e richiami minerali ferrosi, che sfociano in un \u003cstrong\u003elungo finale\u003c\/strong\u003e dai persistenti echi floreali.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve sono coltivate a Monforte d’Alba, nella celebre sottozona Bussia. I filari, con un’età media di trentacinque anni, crescono a circa trecento metri di altitudine, godendo di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione sud-ovest\u003c\/strong\u003e che garantisce maturazioni perfette. Il suolo è di matrice \u003cstrong\u003eelveziana\u003c\/strong\u003e, composto da depositi argillosi e calcarei. La naturale \u003cstrong\u003ericchezza di ferro\u003c\/strong\u003e di questi terreni conferisce al vino una decisa impronta minerale e una nitida definizione gustativa, che arricchisce la struttura complessiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina si segue un \u003cstrong\u003emetodo tradizionale a lunga macerazione\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta di metà ottobre, la fermentazione spontanea avviene in acciaio per circa quaranta giorni, grazie all’azione esclusiva dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. In seguito, il vino sosta sei mesi in vasche di acciaio prima di maturare lentamente per trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il percorso si conclude con un affinamento in bottiglia, fondamentale per integrare la trama tannica e scolpire l’austerità del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535013343403,"sku":"21415","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2016_21415_1_9e6e81a9-0771-4984-ad24-ec30a16abe4e.webp?v=1780071485","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}