{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-2020","title":"Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Riserva Monfortino di Giacomo Conterno è un vino rosso dal profilo strutturato, espressione autentica del vitigno Nebbiolo. Al naso offre una sequenza aromatica nitida, dove mora e ciliegia sotto spirito si uniscono a note di funghi, tartufo, cuoio e liquirizia. Il sorso si rivela avvolgente, guidato da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e sostenuto da una \u003cstrong\u003emarcata mineralità\u003c\/strong\u003e che ne prolunga la persistenza. Concepito per evolvere nel tempo, assicura una \u003cstrong\u003elongevità superiore a venticinque anni\u003c\/strong\u003e, configurandosi come un’interpretazione rigorosa del Barolo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano in Piemonte, tra i pendii di Monforte d’Alba. La storia di Giacomo Conterno inizia nel 1908, distinguendosi per la profonda conoscenza del territorio. La produzione deriva da un attento lavoro in vigna, volto a individuare le \u003cstrong\u003emigliori parcelle\u003c\/strong\u003e, vinificate separatamente per esaltare l’identità del singolo appezzamento. Questa precisa interpretazione del suolo si riflette in un \u003cstrong\u003ecolore rosso rubino\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, rendendo il calice ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eselvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto solo nelle annate più favorevoli, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di cinque settimane senza controllo della temperatura. La fermentazione avviene in tini troncoconici di legno austriaco, favorendo il naturale sviluppo della massa. Prima di essere imbottigliato, il vino richiede un affinamento di almeno sette anni in \u003cstrong\u003egrandi botti di Slavonia\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per levigarne la struttura. Per apprezzare appieno il suo potenziale, si consiglia una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e e il servizio tra i diciotto e i venti gradi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato nel 1908 dall’intuizione della famiglia Conterno, questo celebre vino, un tempo etichettato come \"Extra Barolo\", era tra i più ambiti dall’élite intellettuale dell’epoca. Oggi il \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Monfortino\u003c\/strong\u003e nasce dalla selezione dei migliori grappoli provenienti dai vigneti più vocati, venendo prodotto esclusivamente nelle \u003cstrong\u003eannate eccezionali\u003c\/strong\u003e per garantire un’ineguagliabile longevità. Tale eccellenza di 70.000 bottiglie consacra questo vino ai vertici mondiali, confermata dai Cinque Grappoli Bibenda e dai \u003cstrong\u003e100 punti Robert Parker\u003c\/strong\u003e e Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919497937067,"sku":"62687","price":1275.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/it-ch\/products\/giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}